بودنغ بذور الشيا

الأصوات: 9

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 201، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 129 ملغ، سكر 16 ج.

إذا لم تجرب بذور الشيا من قبل، فاعتبرها غذاءً خارقاً بحجم صغير. في وصفتها، تنقع جيادا بذور الشيا طوال الليل في حليب اللوز وشراب القيقب، مما يحول الحليب إلى حلوى كثيفة تشبه البودينغ. عند استيقاظك صباحاً، أضيفي اللوز ببساطة لإضفاء قوام وكثافة، وزيّني هذا الفطور الصحي والسهل بالتوت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد غير محلى حليب اللوز بنكهة الفانيليا
ملعقة كبيرة واحدة من الزبادي الطبيعي قليل الدسم (2%) بدون إضافات
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب الطبيعي (يفضل أن يكون من الدرجة الثانية)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتوت
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ملح خشن
ربع ملعقة كبيرة من بذور الشيا (المريمية الإسبانية)
470 مل من الفراولة، منزوعة الأوراق ومفرومة ناعماً
ربع كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزبادي، حليب اللوز، بذور الشيا، شراب القيقب، خلاصة الفانيليا، لوز، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي برفق حليب اللوز والزبادي وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب. خلاصة الفانيليا و⅛ ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي بذور الشيا واتركيها لمدة 30 دقيقة. قلّبيها إذا كانت متكتلة. غطّيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي، في وعاء متوسط الحجم، اخلط التوت مع الكمية المتبقية من 4 ملاعق صغيرة. شراب القيقبأضيفي اللوز.