بطاطس جديدة مخبوزة مرتين

الأصوات: 2

طريقة تحضير البطاطا الجديدة المخبوزة مرتين

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مرتين كمقبلات أو طبق جانبي. الفكرة هي خبز حبات البطاطا كاملة في الفرن أولاً، ثم تقطيعها إلى نصفين واستخراج اللب لتشكيل وعاء. يُخلط اللب المهروس مع الجبن والقشدة الحامضة والأعشاب، ثم يُوزع على شكل أوعية ويُخبز حتى يصبح مقرمشًا وشهيًا. قدمي البطاطا فور خروجها من الفرن للاستمتاع بحشوتها اللذيذة. هذه الوصفة، بحشوتها الكريمية من الجبن، هي وصفة أساسية. يمكنكِ أيضًا إضافة توابل أو أعشاب أو لحم مقدد أو فطر حسب الرغبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة بطاطا صغيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
كوب ونصف من الجبن المبشور
120 غرام من الجبن الكريمي، طري
نصف كوب من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
فص ثوم واحد مهروس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، الجبن، جبن القريش، الكريمة الحامضة، الثوم المعمر، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
رشي البطاطس بزيت الزيتون وقلبيها لتتغطى به. اخبزيها حتى تصبح البطاطس طرية وقشرتها مقرمشة قليلاً، لمدة 20-25 دقيقة.

باستخدام ملعقة صغيرة، اكشط لب البطاطس، واترك بعضه على الجوانب.
أضيفي الجبن، والجبن الكريمي، والقشدة الحامضة، والثوم المعمر، والثوم، والملح، والفلفل حسب الرغبة إلى البطاطس المهروسة. اهرسيها حتى تصبح ناعمة. تذوقيها وأضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
وزّعي الخليط في قشور البطاطس. يمكنكِ الآن تغطية البطاطس ووضعها في الثلاجة لحين التقديم. قبل التقديم مباشرةً، اخبزي البطاطس في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / بطاطس محشوة / ري دروموند

وصفات مشابهة