بطاطا جديدة مع الطماطم والأعشاب
الأصوات: 1
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
سيبدو طبق البطاطا الجانبي الخاص بكِ مميزًا واحتفاليًا للغاية إذا قمتِ بتحضيره باستخدام حبات بطاطا صغيرة كاملة بألوان مختلفة، مثل الأحمر والأبيض. لا تحتاج البطاطا الجديدة إلى التقشير؛ فقشرتها رقيقة جدًا وغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. ولضمان طبق جانبي أنيق ونضج متساوٍ، اختاري حبات بطاطا متقاربة الحجم. عندما تنضج، قلّبيها ببساطة مع الطماطم المفرومة والأعشاب الطازجة في تتبيلة من زيت الزيتون والزبدة.
نوصي
وصفة:
ضعي نصف كيلوغرام من خليط البطاطا الصغيرة في قدر متوسطة الحجم، وغطيها بالماء البارد، وتبليها بالملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. أضيفي حبة طماطم كبيرة مفرومة وملعقة كبيرة من كل من البقدونس المفروم، والثوم المعمر المفروم، والريحان المفروم. صفّي البطاطا، وانقليها إلى وعاء، وقلّبيها. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
