بازلاء خضراء مع بذور الخشخاش وبذور السمسم
الأصوات: 3
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
عند مزجها مع الصلصة والتوابل، تُصبح البازلاء الثلجية طبقًا جانبيًا رائعًا للسلطات أو الخضراوات مع اللحوم. ولتحضيرها، تُسلق البازلاء الثلجية في الماء المغلي لبضع دقائق لتطرى قليلًا مع الحفاظ على عصارتها وقوامها. ثم تُقلب مع صلصة مكونة من الزبادي الطبيعي وزيت الزيتون وقشر الليمون، وتُرش بمزيج من بذور الخشخاش وبذور السمسم والبصل المجفف. تُضفي نكهة الحمضيات في الصلصة مزيدًا من الانتعاش على البازلاء الثلجية، بينما تُضيف البذور الصغيرة قرمشة لذيذة.
نوصي
وصفة:
في وعاء كبير، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من بشر الليمون. اسلقي نصف كيلوغرام من البازلاء السكرية في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة دقيقتين تقريبًا؛ ثم صفّيها. قلّبي البازلاء مع تتبيلة الزبادي، وتبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي عليها ملعقة كبيرة من خليط بذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف.
وصفات بمكونات مماثلة: بازلاء السكر، البصل المجفف، الخشخاش، سمسم
فئات:
وصفات مشابهة
