شطائر خبز البومبرنيكل مع سلطة البيض بالسرطان وبذور الخشخاش

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات خبز البومبرنيكل مع سلطة البيض بالكركند وبذور الخشخاش

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 291، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 2 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 355 ملغ، الصوديوم 458 ملغ، سكر 0 ج.

سلطة بيض رقيقة، ذات قوام كريمي تقريبًا، مع لحم السلطعون الحقيقي وبذور الخشخاش، تُقدم على شريحة من الخبز الأسمر وتُزين بالشبت والفجل المقطع إلى شرائح رفيعة. تُعد هذه السندويشات مثالية كمقبلات للحفلات والاحتفالات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من المايونيز، أضف المزيد إذا لزم الأمر
ربع كوب من الشبت الطازج المفروم ناعماً + أغصان للتزيين
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأبيض
ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا المدخنة الإسبانية
170 غرام من لحم السلطعون، مقطع إلى قطع كبيرة
ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش
12 بيضة مسلوقة جيداً، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
ربع كوب من الفجل المقطع إلى شرائح رفيعة، منقوع في ماء مثلج
شرائح خبز البومبرنيكل الصغيرة، محمصة قليلاً ومدهونة بالزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لحم السلطعون، الفجل، خبز الجاودار، خردل ديجون، الخشخاش، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والشبت والخردل والخل والبابريكا. أضيفي خليط السلطعون وبذور الخشخاش والبيض، وقلّبي برفق حتى تمتزج المكونات. أضيفي المزيد من المايونيز إذا بدا الخليط جافًا. تبّلي بالملح والفلفل.
صفّي الفجل. ضعي سلطة البيض على الخبز وزيّنيها بالفجل وأغصان الشبت.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / إفطار / أطباق الحفلات / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / مقبلات السمك / بوبي فلاي

مجموعات الوصفات