سلطة كول سلو مع بذور الخشخاش

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُعدّ سلطة الكولسلو الشهية هذه غنية بالفيتامينات والألياف الصحية، وتتميز بنكهة رائعة، بالإضافة إلى ألوانها الزاهية من مزيج الملفوف الأبيض والأحمر، والتي تُبرز قوام بذور الخشخاش السوداء المقرمشة. حضّري صلصة حلوة وحامضة من زيت الزيتون وخل التفاح والسكر وقليل من المايونيز والخردل، ثم أضيفيها إلى الكولسلو، وزيّنيها بالكزبرة الطازجة لمذاقٍ لا يُقاوم. قدّمي سلطة الكولسلو ببذور الخشخاش مع أي طبق، وهي لذيذة بشكل خاص مع اللحوم المشوية أو البرغر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من الملفوف الأبيض المبشور خشناً
6 أكواب من الملفوف الأحمر المبشور خشناً
نصف كوب من خل التفاح
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الخردل
ملعقتان كبيرتان من بذور الخشخاش
كوب واحد من زيت الزيتون
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من أوراق الكزبرة الطازجة المقطعة قطعاً خشنة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأبيض، الملفوف الأحمر، خل التفاح، الخردل، الخشخاش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الخل والسكر والمايونيز والخردل وبذور الخشخاش. أضيفي زيت الزيتون واخفقي جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيفي جميع الكرنب المبشور والبصل الأحمر والكزبرة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 24 ساعة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق الربيع / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / المقبلات / المقبلات النباتية / مايكل سيمون

وصفات مشابهة