هوت دوغ مع معكرونة بالجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير الهوت دوغ مع المعكرونة والجبن

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

المعكرونة بالجبنة طبق بسيط ولذيذ، وعند تقديمه مع نقانق مشوية شهية، يُصبح حشوًا رائعًا للهوت دوغ. أولًا، حضّر صلصة جبن كريمية واخلطها مع المعكرونة بالجبنة. ضع النقانق المشوية على خبز الهوت دوغ المفتوح، ثم ضع فوقها المعكرونة بالجبنة. هذا يجعل الساندويتش أكثر إشباعًا، ويُغنيك عن إضافة صلصات أخرى. يمكنك أيضًا تحضير المعكرونة بالجبنة كطبق رئيسي، ثم تسخين ما تبقى منها في اليوم التالي وإضافتها إلى الهوت دوغ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

معكرونة بالجبن

450 غرام من المعكرونة
كوبان من الحليب كامل الدسم
كوبان وربع من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
ثلث كوب من الدقيق
8 أونصة (240 غرام) من الجبن الأمريكي الأبيض، مقطع إلى مكعبات، في درجة حرارة الغرفة (حوالي كوبين)
240 غرام من جبن غرويير المبشور، بدرجة حرارة الغرفة (حوالي كوبين)
ثلث كوب من جبن البارميزان المبشور، بدرجة حرارة الغرفة

هوت دوغ

زيت نباتي للقلي
6 نقانق لحم بقري
6 أرغفة خبز هوت دوغ مصنوعة من البطاطس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، لبن، كريم، سمنة، دقيق فاخر، جبن أمريكي، جبنة غرويير، جبنة بارميزان، النقانق، خبز الهوت دوغ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اصنع معكرونة بالجبن: ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. صفّها جيدًا واتركها تبرد.
في قدر متوسط الحجم، سخّني الحليب وكوبين من الكريمة الثقيلة على نار متوسطة (دون غليان). في قدر متوسط آخر، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق إلى الزبدة واخفقي لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع الحرص على عدم احتراق الخليط. أضيفي الحليب الدافئ والكريمة الثقيلة واخفقي حتى يمتزج الخليط جيدًا. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم اطهيه مع التحريك لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أضيفي الجبن الأمريكي، وجبن غرويير، وجبن بارميزان إلى خليط الحليب، وقلّبي حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق (دون تركه يغلي). ارفعي القدر عن النار. امزجي المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة (أو انقليها إلى خلاط عادي على دفعات وامزجيها). اتركي الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم أضيفيه إلى المعكرونة.
تحضير النقانق الساخنة: ادهني مقلاة الشواء بقليل من الزيت وسخنيها على نار متوسطة الحرارة. اشوي النقانق حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 5 إلى 7 دقائق. سخني المعكرونة بالجبن في المقلاة مع ربع كوب الكريمة المتبقية، ثم تبليها بالملح والفلفل. ضعي النقانق في الخبز، ثم ضعي فوقها المعكرونة بالجبن. رشي الفلفل.

مؤلف الوصفة - مارك مورفي هو طاهٍ تنفيذي، وصاحب مطعم، وشخصية تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / هوت دوغ / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة