هوت دوغ مع نقانق لحم بقري، وجبنة جورجونزولا، وطماطم، وبصل، وخس فريزيه

الأصوات: 56

طريقة التحضير - هوت دوغ مع نقانق لحم بقري، جبنة جورجونزولا، طماطم، بصل، وخس فريزيه

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

أضف لمسة راقية إلى نقانقك مع وصفة سكوت كونانت، حيث يضع فوق الهوت دوغ الكلاسيكي جبن جورجونزولا والطماطم المتبلة والخس المجعد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

طماطم مخللة

حبتان من الطماطم القلبية المقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
رشة من رقائق الفلفل الحار
فص ثوم واحد مبشور
غصن واحد من الزعتر الطازج، الأوراق فقط

بصل مشوي

بصلة حلوة واحدة، مقطعة إلى قطع بسمك 0.3 سم.
زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

هوت دوغ

6 نقانق لحم بقري
6 أرغفة خبز هوت دوغ مصنوعة من البطاطس
110 غرام من جبن جورجونزولا المقطع إلى مكعبات
رأس واحد سلطة فريزيهأزيلي الأوراق الداكنة، وافصلي الأوراق الفاتحة، واغسليها تحت الماء البارد.
زيت الزيتون للتتبيل
ملح البحر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، خل النبيذ، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم، زعتر، البصل الحلو، النقانق، خبز الهوت دوغ، جبنة جورجونزولا، سلطة فريزيه

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
لتحضير الطماطم: ضعي الطماطم في وعاء كبير ومسطح. اخلطي الزيت والخل والملح ورقائق الفلفل الحار والثوم وأوراق الزعتر. اسكبي الخليط فوق الطماطم واتركيها لتتبل لمدة ساعة إلى ساعتين.

لشوي البصل: ادهني البصل بقليل من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل الأسود. اشوي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. ارفعيه من الشواية وضعيه جانباً.
لتحضير النقانق الساخنة: اشوي النقانق لمدة 3-5 دقائق وخبز الهوت دوغ لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح مقرمشاً.
قم بتجميع النقانق: ضعي الطماطم على جانب واحد من الخبز والبصل على الجانب الآخر. ضعي قطعة من السجق في كل خبزة. وزعي الجبن وسلطة الفريزيه بالتساوي بين كل خبزة. نقانق ثم تبّل بزيت الزيتون وملح البحر.