هوت دوغ لحم بقري مشوي مع الجبن من ولاية ويسكونسن

الأصوات: 4

طريقة تحضير نقانق لحم البقر المشوية بالجبن على طريقة ولاية ويسكونسن

صورة الطبق: أندرو ماكول

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تقوم ساندرا لي بشوي نقانق اللحم البقري مع الجبن وتغطيها بالبصل المطبوخ في صلصة البيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
بصلتان حمراوان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
زجاجة بيرة واحدة، 0.33 لتر.
زيت نباتي لدهن الشواية
8 نقانق لحم بقري طازج مفروم مع الجبن
8 كعكات لـ هوت دوغ مصنوع من دقيق الجاودار المطحون خشناً مع بذور السمسم
خردل الحبوب الخشنة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، البصل، بيرة خفيفة، النقانق، خبز الهوت دوغ، خردل الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن شواية الفحم أو الغاز على نار عالية باستخدام اللهب المباشر. ذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة. أضف البصل وقلّبه لمدة 10 دقائق حتى يطرى. صبّ البيرة فوق المزيج، غطّ المقلاة، واتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. ارفع الغطاء واترك المزيج على نار هادئة. اطبخه لمدة 5 دقائق، أو حتى يتبخر معظم البيرة.
خفّف الحرارة قليلاً وادهن شبكة الشواء بزيت نباتي. اخبز النقانق لمدة ٨-١٠ دقائق، مع مراعاة ٤-٥ دقائق لكل جانب. اخبز خبز الهوت دوغ حتى يصبح مقرمشاً. للتقديم، ضع كل نقانق على خبز هوت دوغ، ثم أضف القليل من الصلصة والبصل والخردل.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / لحم مشوي / الوجبات السريعة / هوت دوغ / المطبخ الأمريكي / ساندرا لي

وصفات مشابهة