هوت دوغ مع الجبن والفلفل الحار وصلصات الشيبوتلي

الأصوات: 19

طريقة تحضير الهوت دوغ مع الجبن وصلصة الفلفل الحار وصلصة الشيبوتلي

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1079، إجمالي الدهون 57 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 97 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

جرب النقانق المكسيكية الأصلية مع مسحوق الفلفل الحار والكمون وصلصة شيبوتلي الحارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحتان من لحم الخنزير المقدد المفروم
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقتان صغيرتان مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
علبة واحدة من الفاصوليا البينتو (425 غرام)، تُصفى وتُشطف
علبة واحدة من الطماطم المقطعة (410 غرام)
3 ملاعق كبيرة من صلصة شيبوتلي الحارة، احتفظي بقليل إضافي للتتبيلة
زيت نباتي لدهن الشواية
4 نقانق، طولها حوالي 30 سم.
4 خبز هوت دوغ طري، مقطوعة إلى نصفين طولياً
110 غرام أو ملعقة كبيرة من الجبن المبشور مع الفلفل
بصل أخضر مفروم و/أو كريمة حامضة للتتبيلة (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، البصل، توابل الفلفل الحار، الكمون، كاتشب، فاصوليا بينتو، طماطم، صلصة أدوبو، النقانق، خبز الهوت دوغ، جبنة بيبر جاك، البصل الأخضر، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح اللحم المقدد في المقلاة واطهيها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح مقرمشة. أضيفي البصل ومسحوق الفلفل الحار والكمون، واطهي لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل. أضيفي الكاتشب وقلّبي. اطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح لون الكاتشب بنيًا فاتحًا. أضيفي الفاصوليا والطماطم وصلصة الشيبوتلي الحارة وكوبًا من الماء. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تغلي. ارفعي الغطاء وقلّبي من حين لآخر حتى يثخن المزيج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، سخّن الشواية على حرارة متوسطة وادهنها بزيت نباتي. اشوِ النقانق لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تختفي علامات الشواء. إذا رغبت، ضع خبز الهوت دوغ على الشواية واشوِه حتى يصبح مقرمشًا.

رش القليل من الجبن داخل كل خبزة هوت دوغ، وضع فيها بعض النقانق، بعضها مطبوخ. مزيج الفلفل الحار والفاصوليا وأضيفي المزيد من الجبن. زيّنيها بالبصل الأخضر، والقشدة الحامضة، و/أو الصلصة الحارة حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / لحم مشوي / الوجبات السريعة / هوت دوغ /

وصفات مشابهة