جبنة غرويير

بمجرد أن تتذوق هذه الفطيرة الشهية، ستتوق إلى المزيد. من المستحيل ألا تقع في غرام هذا المزيج الفاخر من طماطم الصيف الناضجة، والأعشاب العطرية، وكمية وفيرة من الجبن الذائب على عجينة ذهبية مقرمشة! فطيرة الطماطم - اقرأ المزيد

• غولاش
• الزلابية

حساء الغولاش المجري هو يخنة مجرية دسمة تُحضّر من اللحم البقري والخضراوات. تُعدّ مولي ييه هذا الطبق التقليدي باستخدام فطائر الخبز، لذا كن على ثقة بأنه سينال إعجاب الجميع. قدّم من فطيرتين إلى ثلاث فطائر لكل حصة من الغولاش، ولا تنسَ إضافة... اقرأ المزيد

تقدم ري دروموند البطاطا المهروسة مع الجبن في وعاء فوندو. هذا الطبق الجانبي سيرضي جميع ضيوف حفلتك بلا شك. فهو لا يبدو شهياً فحسب عند تقديمه بهذه الطريقة، بل إنه لذيذ للغاية بفضل كمية وفيرة من جبن غرويير الذائب. اقرأ المزيد

أليغو هو طبق بطاطا مهروسة مع الجبن، يتميز بقوامه الرقيق، ويُحضّر في منطقة أوبراك بوسط فرنسا. تقليديًا، يُصنع الأليغو من جبن توم دوفرن، وهو جبن طري ذو نكهة جوزية ويذوب بسهولة. في هذه الوصفة، نستخدم نوعًا أقل تكلفة. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• صلصة سوبيز
• جزر مشوي
• الدقة عبارة عن مزيج حار من المكسرات.

يُعدّ الجزر مكونًا غير متوقع للبيتزا، لكن مع التوابل والصلصة والإضافات المناسبة، يُضفي عليها نكهة شرق أوسطية تُرضي جميع عشاق هذا المطبخ الغني. تُدهن العجينة بمعجون البصل. اقرأ المزيد

ابتكر هذا الطبق صانعو الجبن الفرنسيون من منطقة هوت سافوا للترويج لجبنة ريبلوشون. تقليديًا، هو عبارة عن طاجن متعدد الطبقات من البطاطس واللحم المقدد والبصل والقشدة، يعلوه جبن ريبلوشون ذائب. لكن هذه النسخة تتميز بشيء آخر: اقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بإضافة لمسة مميزة لأطباق المعكرونة الكلاسيكية، لا أحد يضاهي إينا غارتن. تُحضّر هذه الكاسرولة من المعكرونة والجبن بجبنة غرويير، ونوعين من الفطر، وقليل من نبيذ الشيري، وزبدة الكمأة. اقرأ المزيد

يُضفي البصل المكرمل على هذه المعكرونة نكهة حلوة لذيذة، تتوازن تمامًا مع قطع البانسيتا المقلية المالحة. أما الصلصة الناعمة والكريمية مع جبن غرويير وبارميزان فتجعل الطبق متعة حقيقية لعشاق الجبن. وأخيرًا وليس آخرًا... اقرأ المزيد

يمكن استخدام بقايا الدجاج من عشاء الليلة الماضية لإعداد طبق جديد سيحبه جميع أفراد العائلة. أذيبي عبوة من السبانخ واخلطيها مع الدجاج المفتت والمعكرونة المطبوخة في صلصة سميكة ودسمة وغنية بالجبن. عند التقديم، رشيها بـ... اقرأ المزيد

اخلطي لحم الخنزير والبصل الأخضر والطماطم المجففة، ثم ضعيها طبقات بالتناوب مع مكعبات الخبز الأبيض وجبنة غرويير المبشورة. صبي البيض المخفوق فوقها واخبزيها حتى تصبح هشة وذهبية اللون. قبل الخبز، يجب... اقرأ المزيد

هذه وصفة أساسية مبسطة لطبق معكرونة بالجبنة رائع، ويمكن تقديمه أيضاً كصلصة تغميس. تتناغم الصلصة تماماً مع الخضراوات المقرمشة، ورقائق التورتيلا، وأي نوع من المقبلات المالحة. حضّريها مسبقاً واتركيها تبرد قليلاً... اقرأ المزيد

ساندويتش الشيف الحديدي جيفري زاكاريان الساخن عبارة عن مزيج فاخر من مربى التين الحلو ولحم الخنزير المقدد المقلي المالح، واللوز المقرمش، والجبن الذائب الناعم. يُحضّر الساندويتش بنوعين من الجبن - جبن غرويير وجبن مونتيري جاك - و... اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الوصفة من حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي، ولكن بدلاً من قطع الخبز المحمص، تستخدم حبوب القمح الكاملة ذات النكهة الجوزية الخفيفة التي تُكمّل حلاوة البصل المكرمل بشكل مثالي. اسكب الحساء في أطباق، وزيّنه بسخاء بالجبن و... اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي مثالي لمائدة العيد. يُحشى لحم الخنزير بالجبن ولحم الخنزير المقدد، ثم يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يُطهى على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً ويذوب الجبن بداخله. يُقدم مع الكريمة الحامضة. اقرأ المزيد

يشبه قرع هانينات في شكله قرع الجوز، لكنه أحلى وأصغر حجماً وله قشرة أرق. إنه مثالي لعشاء فاخر، حيث تُحشى أنصافه وتُخبز وتُقدم كاملة في طبق. اقرأ المزيد

تُعتبر هذه الكاسرولة بالبطاطا، الغنية بالكريمة والجبن والطرية للغاية، طبقًا منزليًا كلاسيكيًا لسبب وجيه. خلال مرحلة ما قبل السلق، يُكثّف نشا البطاطا الكريمة، محولًا إياها إلى صلصة شهية، ثم تُخبز الحشوة الغنية بالجبن في الفرن. اقرأ المزيد

سواء كنت تبحث عن طبق نباتي جديد أو ترغب فقط في إضافة لمسة مميزة إلى قائمة طعامك في العطلات، فإنّ هذه الساندويشات الصغيرة من الفطر، البسيطة واللذيذة، هي الخيار الأمثل. تتبيلة شهية من الخردل والخل والصويا وصلصة ورشسترشاير تُضفي على الفطر نكهة رائعة... اقرأ المزيد

تُقدّم معكرونة ريغاتوني في صلصة طماطم لذيذة مع سجق إيطالي حار، وتُزيّن بفطر مقرمش مخبوز في الفرن. يسمح شكلها الأنبوبي وسطحها المضلّع لمعكرونة ريغاتوني بامتصاص الصلصة إلى أقصى حد، و... اقرأ المزيد

على الرغم من الاسم، تُخبز هذه الحشوة بشكل منفصل عن الدجاجة، لكن الطبق الجانبي أكبر بكثير من أن يتسع له تجويف دجاجة أو بطة. يكفي الجميع. مزيج رائع من الأرز الكريمي، والسلق السويسري الطري، وقطع لذيذة بانتظارك. اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخنزير الصغير منزوع العظم الطبق الرئيسي في هذه الوجبة الشهية لأربعة أشخاص. يُخبز لحم الخنزير في طبقة لامعة من التين، ويُقدّم على صينية الخبز مع بطاطس هاسلباك الرائعة المغطاة بزبدة الثوم وقشرة الجبن. اقرأ المزيد

تُعدّ البطاطا الحلوة بديلاً رائعاً للبطاطا العادية على مائدة العيد. حضّري صينية فرن كبيرة تكفي لعدد كبير من الأشخاص، وقدّميها كطبق جانبي مع اللحوم أو الدواجن المشوية. قطّعي الدرنات إلى شرائح رقيقة جداً، ورشّيها بـ... اقرأ المزيد

• شطيرة
• صلصة مورناي

تتكون هذه الشطيرة الشهية والمقرمشة من شريحتين من الطماطم المحمصة وشرائح رقيقة من الديك الرومي. تُغطى بصلصة جبنة مورناي، وقطع لحم مقدد مقرمشة، وأعشاب طازجة، وهي مثالية كوجبة خفيفة سريعة عندما تشتهي شيئًا ما... اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تتخذ البولينتا شكلاً غير متوقع: فبدلاً من دقيق الذرة، تُصنع على هيئة قطع ذهبية مقرمشة تشبه البطاطس المقلية، لتكون طبقاً جانبياً رائعاً لأي وجبة، مما يضفي عليها لمسةً تُشبه المطاعم. يمكنك أيضاً... اقرأ المزيد

• توابل جدتي
• لحم
• صلصة البشاميل
• اللازانيا

تقول لاريسا ألفاريز، مؤلفة الوصفة: "الباستيشو هو النسخة الفنزويلية من اللازانيا، وفي رأيي، هو مزيج بين الكروك مسيو واللازانيا الإيطالية. يتميز بنكهة غنية من صلصة طماطم كثيفة مع لحم بقري مفروم و- اقرأ المزيد

يقول تايلر فلورنس: "يضفي البصل المكرمل على الفريتاتا نكهة حلوة رائعة توازن بين ملوحة لحم الخنزير ونكهة جبن غرويير المميزة". اقرأ المزيد

حوّل دقيق الذرة إلى وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة! تُصنع كرات دقيق الذرة الشهية هذه من بقايا دقيق الذرة. اخلطها مع الجبن المبشور ولحم الخنزير المقلي، ثم شكّلها على هيئة كرات. غلّفها بفتات الخبز واقليها في زيت غزير. اقرأ المزيد

تخيّل أفضل ما في شطيرة الكركند - خبز طري بالزبدة، قطع من الكركند، وليمون طازج - ممزوجًا بطبق المكرونة بالجبنة المفضل لدى الجميع. هذا ما ينتظرك في هذه المقبلات المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل. اقرأ المزيد

قبل الشواء، ادهن شريحة اللحم بزيت الزيتون والزعتر المفروم والثوم لإضفاء نكهة لذيذة. إذا لم يتوفر لديك شواية، استخدم مقلاة شواء. قدّم شريحة اللحم مقطعة إلى شرائح رقيقة مع الهليون المشوي. اقرأ المزيد

• كعكات
• تعبئة

يُطهى لحم الكركند الحلو على نار هادئة في صلصة كريمية مع الذرة والبازلاء وقشر الليمون المبشور ولمسة من جبن غرويير الذائب، ثم يُخبز تحت طبقة من بسكويت الطرخون الهش. لمسة صيفية رائعة على طبق منزلي تقليدي! اقرأ المزيد

على الرغم من أن مارك مورفي يُعدّ فطيرة الراعي من الصفر بمكونات طازجة، إلا أنه يُقرّ بأن هذه الوصفة، نظرًا لطبيعتها التي تتطلب جهدًا كبيرًا، يُفضّل تحضيرها باستخدام بقايا الديك الرومي والبطاطا المهروسة من عشاء العيد. سيُقلّل هذا من وقتك في المطبخ و... اقرأ المزيد

• عجين
• تارت

تُعدّ هذه الفطيرة الأنيقة طريقة رائعة للاستمتاع بطماطم الصيف الناضجة في أوج موسمها. تتكون من حشوة طرية من شرائح الطماطم الرقيقة، وجبنة غرويير المطاطية، وجبنة كامامبير الكريمية، موضوعة على قاعدة من عجينة البسكويت الهشة الذائبة، ومُزيّنة بزيت الزيتون العطري. اقرأ المزيد

• حساء الطماطم
• قطع الخبز المحمص لشطيرة الجبن الساخن

لنكهة أعمق وأغنى وأكثر تعقيدًا، أضيفي الفلفل الحلو المشوي والبصل المشوي والثوم إلى الطماطم. يمكنكِ تحميص الخضار مسبقًا، وعندما تكونين جاهزة لتحضير الحساء، ما عليكِ سوى مزج المكونات معًا... اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الكاسرولة من حساء البصل الفرنسي، لتُقدم طبقًا جانبيًا دسمًا وغنيًا بالجبن، مثاليًا لمائدة العيد. لتوفير الوقت، يُمكنكِ كرملة البصل مسبقًا وحفظه في الثلاجة. قبل التقديم مباشرةً، اقرأ المزيد

إذا كنت قد جربت حساء البصل الفرنسي، ومثل الكثيرين، تعتقد أن أفضل ما فيه هو الخبز المقرمش المغطى بالجبن الذائب، فهذه الوصفة مناسبة لك! بودنغ الخبز المحشو بالبصل المكرمل وقوام غني ذائب. اقرأ المزيد

يمكن تحضير شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية بخمسة مكونات فقط. الخطوة الأساسية هي تشويح البصل ببطء على نار هادئة حتى يتكرمل في الزبدة والزعتر. قد يستغرق هذا أكثر من ساعة. ثم، يُضاف البصل... اقرأ المزيد

تتحد شوربة البصل الفرنسية مع شوربة الدجاج بالشعيرية في هذه الكاسرولة الشهية ذات الحشوة الطرية والطبقة المقرمشة. تُخلط الشعيرية المطبوخة مع البصل المكرمل، والدجاج المشوي المفتت، والقشدة الحامضة، والجبن. اقرأ المزيد

تُحشى كرات الماتزو، ذات المذاق المعتدل، بالبصل المكرمل اللذيذ، مع جبن ذائب في المنتصف - تمامًا مثل حساء البصل الفرنسي! الكرات هشة ورطبة وشهية. أضيفيها إلى... اقرأ المزيد

• حساء
• معكرونة بالجبن

يُقدّم حساء البصل الفرنسي تقليديًا مع طبقة من الخبز المحمص والجبن الذائب، لكن هذه الوصفة تُضيف إليه طبقًا أمريكيًا كلاسيكيًا: معكرونة بالجبن. ضع قطعة من المعكرونة بالجبن فوق كل حصة من الحساء واقليها في الزيت. اقرأ المزيد

يُكمّل البصل المكرمل الحلو في هذه الشطيرة نكهة قطعة اللحم الغنية بشكل مثالي، وعند دمجه مع جبنة الكريمة اللزجة، يُذكّرنا بحساء البصل الفرنسي الرائع. البرجر شهي وغني بالعصارة. يُنصح بتناوله مع طبق جانبي من - اقرأ المزيد

تقدم هذه الوصفة الفريدة من نوعها للمكرونة بالجبن مزيجًا رائعًا من حلاوة البصل المكرمل ونكهة الجبن الكريمية اللاذعة - الشيدر والجرويير. ولا شك أن طبقة البصل المقلي المقرمشة على الحشوة الكريمية ستنال إعجابكم. اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة اللحم الفرنسي هي ابتكار أمريكي. وهي عبارة عن خبز طويل محشو بالجبن وشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي والبصل المقلي، ويُقدم مع صلصة تغميس. يُحمّص الخبز تحت ضغط حتى يصبح لونه ذهبياً. اقرأ المزيد

يُعدّ فوندو الجبن من أشهى الأطباق التي تُناسب التجمعات الودية. حضّر صلصة سويسرية أصيلة من مزيج جبن إيمنتالر وغرويير، مع إضافة القليل من نشا الذرة لتكثيفها. أضف القليل من الكونياك وجوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكاسرولة مثاليةً لوجبتي الفطور والغداء والعشاء. يمنحها البصل المكرمل الحلو والحار مع السبانخ قوامًا رطبًا لذيذًا، بينما تُضفي كمية وفيرة من جبن غرويير المبشور عليها قوامًا مطاطيًا وكريميًا. أثناء خبز الطبقات، بسرعة... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غمس السبانخ والخرشوف بالجبن من المقبلات الشائعة في الحفلات المنزلية وليالي مشاهدة المباريات الرياضية. يُقدّم عادةً في وعاء مع رقائق البطاطس أو البسكويت المالح للتغميس، لكن جيف ماورو أضاف لمسةً مميزةً لهذه الوصفة: فقد أضاف إلى الغمس - اقرأ المزيد

تُقلّب المعكرونة مع السبانخ والخرشوف في صلصة جبن غنية ودسمة، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. يُنصح باستخدام معكرونة القمح الكامل في هذه الوصفة، فهي صحية أكثر ولها نكهة جوزية لذيذة. اقرأ المزيد

يشبه هذا الطبق من غراتان الجبن طبقًا منزليًا شهيرًا آخر: معكرونة بالجبن. إلا أنه تحت الطبقة المقرمشة، ستجد شعيرًا مطبوخًا بإتقان، وليس معكرونة، في صلصة جبن غنية. يضفي البصل المقلي والثوم والزعتر نكهة مميزة لهذا الطبق الجانبي... اقرأ المزيد

يُقدّم عجة البيض المحشوة بجبنة سويسرية ذائبة مع طماطم وبصل مشويين، مغطاة بطبقة من فتات الخبز المقرمش. إنه طبق غني بالبروتين والألياف، مثالي لوجبة فطور متأخرة أو عشاء خفيف. اقرأ المزيد

اقضِ أمسية دافئة مع أحبائك حول وعاء من فوندو الجبن. هذه الصلصة الغنية من جبن الشيدر الحاد، وجبن غرويير، والنبيذ الأبيض، ممزوجة بنكهات حارة من الثوم والخردل وجوزة الطيب. إذا لم يكن لديك وعاء فوندو، يمكنك استخدام... اقرأ المزيد

• مقبلات الفوندو

عندما يكون الطقس سيئًا في الخارج، لا شيء يضاهي الاسترخاء بصحبة طيبة حول وعاء دافئ من فوندو الجبن. يُحضّر هذا الفوندو بمزيج من جبن الشيدر وجبن غرويير، بالإضافة إلى عصير التفاح الكحولي، الذي يُضفي على مزيج الجبن نكهة التفاح. لتعزيز النكهة... اقرأ المزيد

• يخنة ريغاتوني بالفطر
• غريمولاتا

تُخبز معكرونة ريغاتوني في صلصة فطر غنية ودسمة تحت طبقة من جريمولاتا الكرنب، وجبنة غرويير مبشورة، ولوز مدخن، وقشر ليمون، وفتات خبز. والنتيجة هي طاجن غني ودسم ذو قشرة مقرمشة ونابضة بالحياة، محشو بـ... اقرأ المزيد

ساندويتش رايتشل هو نوع من أنواع ساندويتش روبن الشهير، لكنه يُحضّر بالديك الرومي بدلاً من اللحم البقري المقدد. تستخدم هذه الوصفة شرائح رقيقة من صدور الدجاج المشوية بدلاً من الديك الرومي، ويُخلط مخلل الملفوف مع البصل المقلي الحلو. اقرأ المزيد

إذا استخدمتِ زهرات البروكلي الجميلة في وجبة العيد، فلا تتخلصي من سيقانها غير الجذابة! فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنها تشكل ما يقارب نصف وزن رأس البروكلي. أضيفي طبقة رقيقة من اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الفوندو مثاليًا لحفلات الشواء في الحديقة أو النزهات. يمكن تحضير صلصة الجبن والمقبلات على الشواية أو على نار المخيم. يضفي مزيج جبن الشيدر المعتق، وجبن غرويير، والنبيذ الأبيض الجاف، ونبيذ الشيري نكهة مميزة. اقرأ المزيد

لا يشترط أن يكون التوست الفرنسي حلوًا. جرّب هذه الوصفة المالحة من بوبي فلاي، التي أعدّها لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. إنها غنية بالخردل الأخضر، ولحم الخنزير المقدد المدخن اللذيذ، وبالطبع الجبن الذائب. اقرأ المزيد

• مربى البصل
• البرغر

"تتحدى هذه الوصفة قواعد البرجر الكلاسيكي: فالخبز يُترك نيئًا عمدًا، ويُستخدم جبن غرويير بدلًا من الجبن الأمريكي التقليدي"، كما توضح أليكس غواناشيلي. "طعم البرجر الذي أعددته يُشبه حساء البصل الفرنسي! يا له من..." اقرأ المزيد

فطيرة داتش بيبي هي فطيرة كبيرة وهشة تنهار فور إخراجها من الفرن. عادةً ما تُملأ جوفها بشيء حلو، مثل كومبوت الفاكهة، أو تُغطى بالسكر البودرة. في هذه الوصفة... اقرأ المزيد

هذه الكيش النباتية الصحية مع الفطر وجبنة غرويير الكريمية والسبانخ الشهية سهلة التحضير بشكل لا يصدق بالنظر إلى أنها تستخدم عجينة فطيرة جاهزة، وهي مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة المفتوحة هي نسخة ألزاسية من البيتزا، لكنها غنية بالبصل. تُحضّر بعجينة بيتزا مغطاة بجبنة غرويير، ولحم مقدد، وكراث، وتُزيّن بالكريمة الطازجة وجوزة الطيب. تُقطّع الفطيرة المشتعلة إلى شرائح و... اقرأ المزيد

لا شيء يضاهي دفء وراحة طبق من حساء الطماطم الكثيف مع شطيرة الجبن المشوي. هذه الوصفة ترتقي بشطيرة الجبن المشوي التقليدية إلى مستوى جديد: ببساطة رشّها بجبنة البارميزان من الخارج وغطّها بجبنة سويسرية. اقرأ المزيد

يكمن سرّ النكهة والقوام الرائعين لهذا البودينغ اللذيذ في خبز البريوش: إذ يمتصّ هذا الخبز الهشّ الكريمة والمرق بسهولة، ليُكوّن حشوة رطبة تُشبه الكاسترد. ويُشكّل السجق الطبيعي والكراث وجبنة غرويير مزيجًا مثاليًا. اقرأ المزيد

من غير العدل أن يُعتبر أحد أشهى الأطباق في العالم - كروك مسيو - وجبة فطور متأخرة. جرّب كسر القواعد وتحويل هذه الشطيرة الفرنسية الكلاسيكية إلى طبق غمس من الجبن ولحم الخنزير المقلي، وهو مثالي لـ... اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا من دقيق الحنطة، غنيًا بنكهات حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي. يُخبز دقيق الحنطة مع البصل والتوابل في الفرن، ليصبح طريًا ولذيذًا وغنيًا بالنكهة مع البصل المكرمل وجبن البارميزان وقشرة سميكة من... اقرأ المزيد

على الرغم من بساطة مكونات حساء البصل الكلاسيكي وطريقة تحضيره، إلا أنه يُطهى على نار هادئة لفترة طويلة حتى يطلق البصل عصارته أولاً، ثم يتكرمل، وأخيراً يُضفي على المرق نكهته الغنية والحلوة والحارة، وهو أمر ممتاز. اقرأ المزيد

طريقة رائعة لتحضير نيوكي لذيذة وسريعة. تُخلط قطع البطاطا المسلوقة مع صلصة كريمية حارة، وتُرش بكمية وفيرة من الجبن المبشور، ثم تُشوى في الفرن حتى يذوب الجبن ويغطيها. اقرأ المزيد

هذه الجاليت الفرنسية اللذيذة تشبه البيتزا، لكنك لست مضطراً لاستخدام عجينة الخميرة. تستخدم الوصفة عجينة الفطائر الهشة (باجا). ببساطة، ضع الحشوة - جبنة غرويير مبشورة، خرشوف سوتيه، و... - في وسط العجينة. اقرأ المزيد

يُقلى عجة التاماغوياكي اليابانية عن طريق لف طبقات رقيقة من البيض المقلي على شكل لفافة. يُفضل استخدام مقلاة ماكياكينابي مستطيلة خاصة لهذه الوصفة، كما أن استخدام عيدان الطعام يُسهّل عملية لف العجة. أما الطبقات الأخيرة فهي... اقرأ المزيد

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين أو ترغب فقط في تحضير الكيش بسهولة، يمكنك خبزه بدون عجين في صينية فطيرة، مع رشه مسبقًا بجبنة البارميزان المبشورة. عند خبزه، تتكون قشرة رقيقة رائعة، و... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق المكرونة بالجبن والجوز هذا مثاليًا لعشاء أيام الأسبوع مع سلطة خفيفة، أو كطبق جانبي مميز لوجبة العيد. تُحضّر صلصة الجبن بمزج أجود أنواع جبن بري وغرويير مع صلصة بيضاء. اقرأ المزيد

الفريتاتا مع النقانق الحارة والفطر البري العطري طبق مثالي لوجبة فطور إيطالية ريفية. قبل سكب البيض فوق الفطر والنقانق، احتفظي ببعض الخليط للتقديم. عندها ستبدو الفريتاتا... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

هذه الكيش الفرنسية التقليدية محشوة بقطع لحم مقدد مقرمشة، وبصل مقلي طري وحلو، وجبنة غرويير بنكهتها المميزة. كل هذا مغطى بطبقة من الكاسترد على عجينة رائعة متفتتة. معروضة في واجهات متاجر باريس. اقرأ المزيد

• بشاميل مع جبن غرويير
• مايونيز مع جرجير
• شطيرة لحم بقري
• سلطة الكرنب بالشمر

هذا الساندويتش الفاخر مثالي بكل المقاييس: صلصة مايونيز الجرجير، وسلطة الكولسلو بنكهة الشمر، وشريحة لحم ريب آي مشوية شهية، وصلصة بشاميل بنكهة جبنة غرويير. ستُفتن بشكل خاص بمزيج هذه المكونات الرائعة، المرتبة بطبقات لذيذة بين... اقرأ المزيد

هذا الطبق من المكرونة بالجبن مصنوع من لحم السلطعون الحقيقي، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. تُخلط المكرونة والخضراوات وقطع السلطعون والتوابل في صلصة جبن كثيفة ودسمة مصنوعة من جبن الشيدر الحاد وجبن غرويير. والنتيجة... اقرأ المزيد

تُخفي زهرات القرنبيط الصغيرة ببراعة في طبق المكرونة والجبن هذا، مما يجعله أكثر عصارة وقيمة غذائية. ولا تتأثر النكهة، إذ ينصب التركيز على مزيج جبن الشيدر الحاد، وجبن غرويير العطري، و... اقرأ المزيد

أضيفي النقانق المقلية الخالية من الغلاف إلى طبق المكرونة والجبن لتحضير وجبة غنية بالبروتين ومشبعة، بينما يضيف الفلفل الحلو والبصل المقلي نكهة مميزة وأليافًا صحية. قبل التقديم: اقرأ المزيد

مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن يضفي على صلصة المكرونة والجبن نكهة غنية. تتميز الصلصة بقوامها المخملي الكريمي، وتُشكل طبقة فتات الخبز المقرمشة تباينًا لافتًا للنظر. جرب مزيجًا من جبن فونتينا، وجبن غرويير، و... اقرأ المزيد

صلصة الجبن الساخنة المُقدمة مع الخبز المحمص هي مُقبلات يصعب مقاومتها. إنها مثالية لحفلات المنزل، أو أثناء مشاهدة المباريات، أو كوجبة خفيفة تُدلل بها عائلتك. صلصة جبن سميكة ولزجة مصنوعة من - اقرأ المزيد

استُلهمت هذه الوصفة من حساء البصل الفرنسي الشهير الذي يُقدّم مع خبز التوست بالجبن. وكما هو الحال في الحساء، فإنّ هذا الطبق من الكريمة الحامضة والمايونيز مُنكّه بالبصل المُكرمل والزعتر، ويتميز بنكهة غنية وحلوة وحارة. للتقديم: اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُزيّن هذه الفطيرة الرائعة بلمسة من عسل الفلفل الحار، وهي مثالية لأواخر الصيف وأوائل الخريف. يمتزج العسل ذو النكهة اللاذعة والمالحة مع القرع الحلو والمريمية الحارة وقطع جبن غرويير الكريمية في مزيج متناغم. اقرأ المزيد

إذا كنت تُحضّر سندويشات البيض المقلي لعدد كبير من الأشخاص، فبدلاً من قليها على دفعات، اخبزها كعجة في الفرن. إنها أسرع وأسهل. قطّع العجة الجاهزة إلى قطع ورتّبها على الخبز مع الجبن الكندي المقلي. اقرأ المزيد

تتحول صينية مكعبات الثلج العادية إلى قالب معجنات! تسمح لك خلاياها بصنع معجنات صغيرة الحجم مثالية لتقديمها كمقبلات في حفلة منزلية. اقرأ المزيد

يمكن تحضير كيش لذيذ حتى بدون عجين، لكنه سيظل يحتوي على قشرة مصنوعة من الخبز. هذا الخيار مثالي عندما لا يتوفر لديك الوقت أو الرغبة في التعامل مع العجين. تُنثر فتات الخبز المحمص في قاع صينية الفطيرة، وعلى سطحها... اقرأ المزيد

يُعدّ خبز التوست الفرنسي المالح مثاليًا للفطور أو الغداء أو العشاء. يُنقع الخبز في خليط البيض، ثم يُقلى في المقلاة ويُقدّم مع الجبن الذائب، وطبقة من السلق السويسري المقلي والطماطم الكرزية، ويُزيّن بـ... اقرأ المزيد

شريحة لحم الخاصرة تُقطع من منطقة الخاصرة وتُعتبر بديلاً اقتصادياً نسبياً، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية ولتحضير سندويشات لذيذة. عند الشواء، من المهم عدم الإفراط في طهي الشريحة لضمان... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الكيش تُحضّر بدون عجينة، إلا أنها لا تقل لذة، وذلك بفضل قشرة البارميزان الخفيفة بدلاً من القشرة التقليدية. إضافةً إلى ذلك، فإن مزيج الفطر المقلي والكراث ولحم الخنزير المقدد في كاسترد البيض الناعم والمتماسك... اقرأ المزيد

• عجينة الزلابية
• تعبئة

حضّري طبقاً شهياً ذهبي اللون على طريقة اللازانيا بنكهة الفارينيكي (الزلابية) التقليدية مع البطاطس والبصل المقلي. يُحضّر هذا الطبق بعجينة الفارينيكي منزلية الصنع، تُقطّع إلى شرائح وتُرصّ في صينية. اقرأ المزيد

قد تبدو شوربة البصل هذه، المغطاة بمكعبات الخبز المحمص بالجبن الذائب، معقدة للوهلة الأولى، لكنها في الواقع سهلة التحضير؛ كل ما تحتاجينه هو وقت كافٍ لقلي البصل جيداً ومكونات عالية الجودة. أفضل المكونات لهذه الوصفة هي: اقرأ المزيد

حضّر حساء البطاطا الحلوة اللذيذ والشهي. يمتزج مذاقه الحلو بشكل مثالي مع الجزر الأبيض والكراث الرقيق. يُطهى الحساء على نار هادئة في مرق الدجاج ثم يُهرس حتى يصبح ناعماً كالمخمل. يُقدّم مع... اقرأ المزيد

حضّر طبقًا جانبيًا احتفاليًا من البطاطا والفاصوليا الخضراء في صلصة غنية ودسمة، مغطاة بقشرة جبن لذيذة. أبرز ما يميز هذه الكاسرولة هو طبقة البصل المقلي المقرمشة وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة. إنها لا تُقاوم! اقرأ المزيد

غراتان السبانخ طبق جانبي لذيذ يتكون من سبانخ طرية مغمورة في صلصة غنية ودسمة مع البصل وجوزة الطيب، ومغطاة بقشرة مقرمشة من جبن البارميزان وجبن غرويير. هذا الطبق الجانبي سريع وسهل التحضير، وهو مثالي لكل من المناسبات الهادئة والودية. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تتميز هذه الكيش الكلاسيكية بقشرتها الهشة والزبدية، المحشوة بكريمة كثيفة متماسكة، ومغطاة بالبصل المكرمل، ولحم الخنزير المقدد، وجبنة غرويير. تُعد هذه الفطيرة الفرنسية الخالدة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت... اقرأ المزيد

فوندو الجبن متعة رائعة لحفلة ممتعة مع الأصدقاء! الجميع يعشقون المقبلات على الأعواد، ولا شيء يضاهي لذة الجبن الذائب والشهي. يُحضّر هذا الفوندو بمزيج من ثلاثة أنواع من الجبن: الشيدر، والجرويير، والسويسري. نكهته غنية للغاية. اقرأ المزيد

يقدم هذا الطبق الأمريكي من المعكرونة بالجبن أشهى ما في معكرونة كاربونارا الإيطالية - لحم مقدد مقرمش وصلصة جبن كريمية. امزج اللحم المقدد المقلي مع معكرونة مطهوة "ألدينتي" في صلصة غنية وكريمية. اقرأ المزيد

أضيفي النقانق المقلية والفلفل الحلو إلى معكرونة الجبن لتحضير وجبة فطور شهية ومغذية. أفضل ما يميز هذه المعكرونة هو قشرة البطاطس المقرمشة. طريقة تحضيرها سهلة: ما عليكِ سوى إذابة البطاطس المبشورة المجمدة. اقرأ المزيد

حضّر معكرونة بالجبن بنكهة البيتزا. بالإضافة إلى المعكرونة، أضف سجق البيبروني، وصلصة المارينارا، والطماطم المجففة، واخلطها مع صلصة سميكة من ثلاثة أنواع من الجبن: الشيدر الحاد، وجبن غرويير، والجبن الكريمي. لا تتخلص من زيت الزيتون المستخرج من الطماطم. اقرأ المزيد

المعكرونة بالجبن طبق بسيط يُحضّر منزلياً ويحبه الجميع، وهو مثالي للفطور والعشاء. صحيح أن المعكرونة بالجبن غنية بالسعرات الحرارية والقيمة الغذائية، لكن هناك طريقة لجعلها أخف وأكثر صحة: أضف... اقرأ المزيد

إحدى أسهل طرق تحضير المعكرونة بالجبن. طبق يُطهى على الموقد دون خبز، يتميز بصلصة جبن كريمية مخملية ونكهة غنية بفضل مزيج الجبن الكريمي، وجبن الشيدر الحاد، وجبن غرويير. اقرأ المزيد

لا يقتصر فوندو الجبن على كونه مقبلات رائعة للتجمعات الودية، بل يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا أيضًا إذا قُدِّم مع خضراوات شهية: بطاطس مسلوقة، بروكلي، طماطم، هليون، ومخلل. وتُحضَّر صلصة الجبن نفسها من ثلاثة أنواع من الجبن: بارميزان، اقرأ المزيد