فانوس جاك بالفلفل الحلو مع معكرونة بالجبن

الأصوات: 8

طريقة عمل معكرونة بالجبن على شكل يقطينة جاك أو لانترن بالفلفل الحلو

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يُعد الفلفل الحلو خيارًا رائعًا لأطباق المعكرونة مع صلصة الجبن الكريمية، ويمكن نحته في عيد الهالوين بتصميم متناسق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 حبات فلفل برتقالي متوسطة الحجم
220 غرام من مخاريط الماكرون
1.25 كوب من كريمة الشرب 10% دهون
220 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
110 غرام من جبنة الشيدر المبشورة (حوالي 1.5 كوب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، معكرونة، جبنة كريمية، جبنة الشيدر، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج.
اقطعي رؤوس الفلفل وضعيها جانبًا. أزيلي البذور والأغشية. ضعي الفلفل ورؤوسه في ماء مغلي واتركيه حتى يصبح طريًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ضعي الفلفل في ماء مثلج. بعد أن يبرد، أخرجيه واستخدمي سكينًا لنحت وجه يقطينة على جانب واحد من كل حبة فلفل.

أعيدي الماء إلى الغليان، ثم أضيفي المعكرونة، واطبخيها حتى تنضج (حوالي 6 دقائق). احتفظي بكوب واحد من ماء سلق المعكرونة، وصفّي الباقي (لا تشطفي المعكرونة).
سخّني الكريمة في قدر كبير على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. استمري في الطهي على نار هادئة حتى يتبقى منها ثلاثة أرباع كوب، أي حوالي 10 دقائق. أضيفي جبنة الكريمة وقلّبيها حتى تذوب. أضيفي جبنة الشيدر وقلّبيها حتى تذوب تمامًا، لتحصلي على صلصة ناعمة.

أطفئي النار، أضيفي المعكرونة وحركيها. أضيفي القليل من ماء سلق المعكرونة لتخفيف الصلصة إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح حسب الرغبة. اتركيها لمدة 10 دقائق، ثم ضعي المعكرونة والجبن في حبات الفلفل المُجهزة وغطّيها بأوراق الفلفل المقصوصة.

وصفة الكيك فانوس جاك.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / عيد الهالوين / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / المقبلات / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة