هوت دوغ بالجبن والفلفل الحار

الأصوات: 3

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 543، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 76 ملغ، الصوديوم 1033 ملغ، سكر 5 ج.

هوت دوغ بالفلفل الحار عبارة عن نقانق مغطاة بصلصة تشيلي كون كارني سميكة وغنية باللحم. إنه طبق مثالي لحفلات المنزل. يمكنك تحضير صلصة اللحم في قدر الطهي البطيء وطهيها على نار هادئة للحفاظ على دفئها. قدمي هوت دوغ بالفلفل الحار مع الجبن المبشور والكاتشب والخردل. يمكنك إضافة البصل المقلي أو النيء والمخلل حسب الرغبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
نصف بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
220 غرام من اللحم البقري المفروم
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
كوب واحد من الطماطم المعلبة المقطعة
ملعقة ونصف صغيرة من معجون الطماطم
8 نقانق
8 قطع من خبز الهوت دوغ، مقطعة إلى قطع
110 غرام من جبنة الشيدر المبشورة
كاتشب وخردل للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، اللحم المفروم، صلصة اللحم، جبنة الشيدر، الكمون، الخردل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تشيلي:

سخّني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلّبيه باستمرار حتى يذبل ويصبح شفافاً، حوالي 8 دقائق. أضيفي اللحم المفروم والثوم وقلّبيهما مع تفتيت اللحم بملعقة خشبية حتى ينضج تماماً، حوالي 5 دقائق. أضيفي مسحوق الفلفل الحار، والفلفل الأحمر الحار، والكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقليلاً من الفلفل الأسود المطحون حديثاً، وقلّبي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ونصف كوب من الماء إلى المقلاة. قلّبي جيداً واتركي المزيج حتى يغلي. خفّفي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة دون غطاء مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن الصوص قليلاً، حوالي 10 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، وحافظي على الصوص دافئاً.

هوت دوغ بالفلفل الحار:

سخّن الشواية أو مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة الحرارة. اشوِ النقانق وفقًا لتعليمات العبوة حتى تظهر عليها علامات الشواء وتسخن جيدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. حمّص الخبز، إذا لزم الأمر، لمدة دقيقة تقريبًا. رتّب النقانق وضع فوق كل منها ربع كوب من الفلفل الحار. رشّ كل نقانق بالجبن وقدّمها مع الكاتشب والخردل.

فئات: