نقانق الذرة الصغيرة

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 763، إجمالي الدهون 80 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 16 ملغ، الصوديوم 307 ملغ، سكر 2 ج.

إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك في حفلتك المنزلية القادمة بحلوى مميزة، حضّر هذه النقانق الصغيرة المصنوعة من الذرة وقدّمها مع تشكيلة من الصلصات. تُشوى هذه النقانق الصغيرة على أعواد أسنان أو أسياخ، ثم تُغمس في عجينة ذرة سميكة، وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. ستنال هذه الوجبات الخفيفة إعجاب الكبار والصغار على حد سواء!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نقانق الذرة

2 لتر من الزيت النباتي المحايد للقلي العميق
علبة واحدة (320 غرام) من نقانق الكوكتيل المدخنة
علبة واحدة (220 غرام) من خليط كعك الذرة
نصف كوب من الزبادي قليل الدسم أو الكفير
بيضة كبيرة واحدة

خردل حلو وحار

ربع كوب من الفلفل الحار المذاب
ربع كوب من الخردل الأصفر

صلصة القلي

ربع كوب كاتشب
ربع كوب مايونيز
قطرتان من صلصة ورشستر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، دقيق الذرة، الخردل، كاتشب، مايونيز، صلصة ورشستر، صلصة الفلفل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صب الزيت في قدر وثبت عليه مقياس حرارة القلي العميق. ضعه على نار متوسطة الحرارة وسخنه حتى يصل إلى 190 درجة مئوية.
نقانق الذرة:

أدخلي عود أسنان طولياً في منتصف كل قطعة نقانق، مع ترك حوالي 1 سم من العود ظاهراً. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مزيج كعكة الذرة واللبن الرائب والبيض حتى تحصلي على عجينة سائلة. انقلي العجينة إلى كوب صغير ليسهل غمسها.

أمسك النقانق من عود الأسنان، واغمسها في خليط التغطية. اقلبها ببطء حتى تتغطى النقانق بالتساوي. ضعها في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب.
انقلها إلى رف سلكي موضوع فوق صينية خبز. اطبخ جميع قطع الكورن دوغ بنفس الطريقة. اتركها تبرد قليلاً. قدمها مع الصلصات.

خردل حلو وحار:

امزج المكونات في وعاء صغير مربى الفلفل الحار والخردل.

صلصة القلي:

اخلط الكاتشب والخردل وصلصة ورشسترشاير في وعاء صغير.