دجاج مشوي مع معكرونة بالجبنة

الأصوات: 1

طريقة تحضير دجاج الباربكيو مع المعكرونة والجبن

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 499، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

دجاج مشوي مع معكرونة بالجبنة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 450 غرام)
170 غرام من معكرونة "الأبواق" (حوالي 1 و3/4 كوب)
ملعقة ونصف كبيرة من جبن الشيدر المبشور قليل الدسم
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً
3 أكواب من زهرات القرنبيط المفرومة (حوالي 225 غرام)
ملح خشن
كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم
ملعقتان كبيرتان صلصة الشواء
1 صغير طماطم برقوقية، مقطعة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، معكرونة، جبنة الشيدر، جبنة بارميزان، قرنبيط، لبن، طماطم برقوقية، صلصة الشواء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الشواية. في قدر كبير، ضعي الحليب والقرنبيط حتى الغليان. خفّفي الحرارة بحيث يغلي المزيج على نار هادئة، غطّي القدر، واتركيه يطهى لمدة 8 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

انقل الخليط إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعماً، ثم أعده إلى القدر وأضف كوباً وربعاً من جبن الشيدر والبارميزان، واخلط المكونات.
في هذه الأثناء، اهرسي الطماطم في وعاء وأضيفي إليها صلصة الباربكيو. تبّلي الدجاج بربع ملعقة صغيرة من الملح، وضعيه على صينية خبز، واخبزيه لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.

اقلب اللحم، وادهنه بخليط صلصة الشواء، واستمر في الخبز حتى ينضج تمامًا، لمدة 6-7 دقائق أخرى، مع دهن الدجاج بالعصارة الناتجة من حين لآخر.

في هذه الأثناء، ضع قدرًا متوسط الحجم من الماء المملح قليلًا على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظ بنصف كوب من الماء جانبًا وتخلص من الباقي.

أضيفي المعكرونة إلى خليط القرنبيط، مع إضافة ماء سلق المعكرونة المحفوظ. اطهي المزيج على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة.

رشي المعكرونة بربع كوب الجبن الشيدر المتبقي وقدميها مع دجاج الباربكيو.

فئات: