نقانق الذرة للنزهة

الأصوات: 5

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 فرقعات

هل تبحث عن طبق شهي وسهل التحضير لإطعام مجموعة كبيرة؟ تُعدّ نقانق الذرة الأمريكية وجبة خفيفة مفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء! تُشوى النقانق على سيخ خشبي، ثم تُغمس في عجينة الذرة، وتُقلى في الزيت الغزير. والنتيجة طبق شهي وسريع التحضير. تُصنع عجينة نقانق الذرة من مزيج من دقيق القمح ودقيق الذرة، وتتميز بنكهة ورائحة صيفية دافئة، تُعززها لمسة من مسحوق الخردل. ضع نقانق الذرة الجاهزة على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، واستمتع بهذه الوجبة الخفيفة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 نقانق
1.5 كوب من دقيق الذرة المطحون ناعماً
كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى كمية إضافية لتغطية نقانق الذرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
كوب واحد من الحليب
بيضتان كبيرتان
ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني + كمية إضافية للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، مسحوق الخردل، دقيق الذرة، لبن، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، ودقيق القمح، والسكر، والبيكنج باودر، ومسحوق الخردل، وملعقة ونصف صغيرة من الملح. في وعاء آخر، اخفقي الحليب والبيض وزبدة الفول السوداني، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة. اسكبي الخليط في كوب طويل، واتركي الباقي جانبًا.
في قدر كبير وواسع، سخّني 7-10 سم من زيت الفول السوداني على نار متوسطة الحرارة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية. رشي كمية قليلة من الدقيق في وعاء مسطح. ضعي ربع كل قطعة من النقانق على سيخ خشبي طوله 20 سم. غطّي النقانق بالدقيق، ثم انفضيه للتخلص من الزائد.

اغمس النقانق في الكوب المغطى بالعجين على دفعات، واترك أي فائض يتساقط في الكوب، ثم ضع النقانق في الزيت الساخن. اقليها مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4-5 دقائق لكل دفعة. أضف المزيد من العجين حسب الحاجة.
باستخدام ملقط، انقل نقانق الذرة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيتها؛ ثم رشها بالملح.

فئات:

وصفة / وصفات طعام للأطفال / نزهه / طبق صيفي / الأول من مايو / الوجبات السريعة / هوت دوغ / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات