وصفات حلويات الفاكهة الصحية

المزيد من الفاكهة، وقليل من السكر

تُعدّ الفاكهة عنصراً أساسياً في هذه الحلويات الصحية واللذيذة التي أبدعها الطهاة. تتميز الوصفات بانخفاض نسبة السكر فيها وبساطتها الشديدة، إذ لا تتطلب سوى خمسة مكونات أو أقل.

سوربيه المانجو

هذه الحلوى المجمدة البسيطة قليلة الدسم مصنوعة من المانجو بنسبة 100% (مع القليل من الماء للمزج). استخدمي حبات مانجو ناضجة جدًا لمذاق أحلى. يمكنكِ إضافة القليل من العسل إذا رغبتِ، مع العلم أنه سيزيد من السعرات الحرارية قليلًا.

وصفة: سوربيه المانجو

سلطة التفاح مع مربى البرتقال

يتحد مربى البرتقال وخلاصة اللوز والكرز المجفف لتكوين تتبيلة سلطة حلوة ولذيذة.

وصفة: سلطة التفاح مع مربى البرتقال

تارت صغير بالمشمش والتوت

تبدو هذه التارت الصغيرة وكأنها خرجت للتو من واجهة مخبز باريسي. لتحضير صلصة مثالية لجبنة الريكوتا الكريمية، يُنصح بتليين المشمش المجفف في الميكروويف مع مربى المشمش والماء. تحتوي حصة من ثلاث تارتات على 10 غرامات فقط من السكر.

وصفة: تارت صغير بالمشمش والتوت

موز مجمد مع كاكاو على عصا

هذه الحلوى الكريمية هي ابتكار جديد للموز المجمد. تضفي لمسة من الكاكاو والكريمة نكهة شوكولاتة ناعمة ولذيذة. أما الفول السوداني فيكمل الحلوى، مانحاً إياها نكهة جوزية ومالحة.

وصفة: موز مجمد مع كاكاو على عصا

أسياخ فراولة مشوية مع صلصة الليمون والنعناع

قدّم هذه التوتات الكبيرة المشوية على طبق ذي حافة أو في وعاء للحفاظ على عصارتها اللذيذة. مع صلصة الليمون والنعناع، ​​تُصبح إضافة رائعة للزبادي أو حتى لشريحة من كعكة الباوند المشوية.

وصفة: أسياخ فراولة مشوية مع صلصة الليمون والنعناع

نابليون البرتقالي

تستغل هذه الحلوى المستوحاة من المطبخ المغربي كل جزء من البرتقالة. أولاً، حضّر شراباً غنياً بالنكهة من قشر البرتقال وعصيره، ثم أضفه إلى الزبادي اليوناني الحامض - هذه هي الفول، وهي نسخة صحية من حلوى الفول الإنجليزية المكونة من الفاكهة المطبوخة مع الكريمة المخفوقة. بعد ذلك، ضع الحشوة بين شريحتين من البرتقال العصير، وزيّنها بالفستق الحلبي المقرمش.

وصفة: نابليون البرتقالي

حلوى الخوخ الصحية

يُكمّل مزيج كعكة الزبيب والجوز والزبدة وشراب القيقب في هذه الحلوى مذاق الخوخ المخبوز بشكل مثالي. احرص على استخدام الخوخ الناضج، فنضجه عامل أساسي في نجاح الطبق. كما يُمكن استخدام النكتارين في الوصفة.

وصفة: حلوى الخوخ الصحية

كمأ البرقوق الصحي

يتحول البرقوق الحلو والعصير إلى حلوى رائعة عند غمسه في الشوكولاتة. ثلاث حبات من هذه الكمأ تُشكل حلوى متكاملة صحية وسهلة التحضير. يمكنك تناولها فور تماسك الشوكولاتة، أو حفظها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لبضع ساعات؛ فهي لذيذة بنفس القدر باردة.

وصفة: كمأ البرقوق الصحي

زبادي يوناني مع أناناس مخبوز في شراب البرتقال والعسل

لتحضير هذه الحلوى السهلة والمناسبة للحمية الغذائية، قم بتحميص الأناناس لتعزيز نكهته الحلوة، ثم قم بشويها للحصول على قشرة غنية ومكرملة.

وصفة: زبادي يوناني مع أناناس مخبوز في شراب البرتقال والعسل