وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ هذا الغموس الرقيق بالشوكولاتة ختامًا مثاليًا لعشاء عيد الحب، سواءً كنتِ تُحضّرين لعشاء رومانسي لشخصين أو تحتفلين مع جميع أفراد العائلة. يُضفي مسحوق الكاكاو الداكن لونًا غنيًا وعميقًا، ولكن إذا لم يتوفر لديكِ، يُمكنكِ استبداله بمسحوق الكاكاو العادي غير المُحلّى (سيكون لون الحلوى النهائية أفتح قليلًا). تُعدّ الفراولة الطازجة إضافة مثالية لهذا الغموس، ولكن يُمكنكِ أيضًا استخدام فواكه أخرى أو حتى بسكويت مقرمش.

مكونات:

• كوب واحد من الكريمة الثقيلة
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• كوب وربع من السكر البودرة
• 220 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو الداكن
• رقائق جوز الهند المحمصة الحلوة، رقائق الشوكولاتة الصغيرة، المكسرات المحمصة المفرومة، وحبيبات التزيين، للتقديم
• 450 غرام من الفراولة، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كريم، جبنة كريمية، الكاكاو، صلصة الشوكولاتة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق حتى تصبح رغوية. أضيفي الفانيليا وربع كوب من السكر البودرة، واستمري بالخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. انقلي الخليط إلى وعاء.
الخطوة الثانية
• في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي الجبن الكريمي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعماً، لمدة دقيقة تقريباً. اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي مسحوق الكاكاو وكوب السكر البودرة المتبقي. اخلطي على سرعة منخفضة حتى يمتزج السكر البودرة تماماً، ثم ارفعي السرعة إلى متوسطة-عالية واخفقي حتى يصبح المزيج خفيفاً ورقيقاً جداً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماماً.
الخطوة 3
• انقل الصلصة إلى وعاء التقديم. قسّم جوز الهند المحمص، ورقائق الشوكولاتة، والمكسرات المفرومة، والرشات الملونة في أوعية صغيرة منفصلة، ​​وقدّمها مع الصلصة والفراولة. اغمس الفراولة في الصلصة، ثم زيّنها بما تفضله من الإضافات.

الأصوات: 1