بيض الشيطان مع لحم السلطعون

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه البيضات المحشوة بياض البيض المسلوق فقط. يُصبح هذا البياض قاعدةً لحشوة لذيذة من جبنة الماسكاربوني وسرطان البحر. لمذاقٍ أكثر حيوية، يُمكن إضافة خردل ديجون، والمايونيز، وعصير الليمون، والثوم المعمر، والكرفس المفروم. مُقبلات مثالية لأي مناسبة أو احتفال.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ست بيضات مسلوقة جيداً، مقشرة ومقطعة إلى نصفين، مع إزالة الصفار.
110 غرام من لحم السلطعون المقطع إلى قطع
نصف ساق كرفس مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة واحدة من المايونيز
ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، جبنة الماسكاربوني، الكريمة الحامضة، خردل ديجون، عصير الليمون، لحم السلطعون، كرفس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي لحم السلطعون، والكرفس، وجبنة الماسكاربوني، والمايونيز، والقشدة الحامضة، وخردل ديجون، وعصير الليمون، والثوم المعمر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي خليط السلطعون إلى أنصاف بياض البيض وقلّبيها برفق.
ضعي البيض المحشو على طبق التقديم وقدميه.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / عشاء / طبق احتفالي / المقبلات / مقبلات السمك / مقبلات البيض / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة