وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من الكانابيه

لضمان رضا ضيوفك عن المقبلات، استخدم لحم الخنزير المقدد (إلا إذا كان من بينهم نباتيون بالطبع). حتى طبق البيض المحشو الشهير يكتسب مذاقًا مميزًا مع لحم الخنزير المقدد. يُطحن البيض مع جميع مكونات الحشوة حتى يصبح عجينة، ثم يُسكب المزيج الناتج من كيس حلواني على قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش. لا يوجد أسهل من ذلك!

مكونات:

• بيضتان مسلوقتان جيداً
• أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
• ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر
• ملعقتان صغيرتان من المخلل
• ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
• صلصة حارة للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، لحم خنزير مقدد، مايونيز، الخردل، صلصة الخضار، ملح الكرفس، صلصة حارة، الثوم المعمر، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي أربع شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد على رف موضوع فوق صينية خبز. ضعيها في فرن بارد، ثم سخنيها مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة، مع تدوير صينية الخبز في منتصف المدة.
الخطوة الثانية
• اتركها تبرد، ثم قطّع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى 6 قطع.
الخطوة 3
• في محضرة الطعام، امزج 3 ملاعق كبيرة من المايونيز، وملعقة كبيرة من الخردل الأصفر، وملعقتين صغيرتين من المخلل، وملعقة صغيرة من ملح الكرفس، وبضع قطرات من الصلصة الحارة، ورشة من الفلفل الأسود. أضف بيضتين مسلوقتين ومقطعتين، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الرابعة
• انقل الخليط إلى كيس حلواني مزود بفوهة نجمية.
الخطوة 5
• ضعي خليط البيض على كل قطعة من لحم الخنزير المقدد، ثم رشي البابريكا والبصل الأخضر المفروم ناعماً.

الأصوات: 2