لحم السلطعون

• صلصة أيولي
• فلفل بيكيلو محشو

بما أن حشوة هذه الفليفلة المحشوة مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي وجبن مانشيجو والأعشاب الطازجة، فلن تدوم هذه المقبلات طويلاً على المائدة. مع رشة من صلصة أيولي البابريكا محلية الصنع، تُقدم هذه الفليفلة المحشوة... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق المأكولات البحرية المقلية هذا مقبلات مثالية مع البيرة. تُغطى أنواع عديدة من المأكولات البحرية (السلطعون، المحار، البطلينوس، الروبيان، الإسكالوب) وشرائح السمك بعجينة دقيق الذرة وتُقلى حتى... اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• أيولي الثوم مع جذر الكرفس

تُقدّم كعكات السلطعون الشهية كمقبلات أو طبق رئيسي مع صلصة أيولي بالثوم وجذر الكرفس وشرائح الليمون للتزيين. تُصنع هذه الكعكات من لحم السلطعون الطبيعي، وللحفاظ عليها متماسكة، اقرأ المزيد

• سلطة الكولسلو بصلصة التارتار
• رقائق البطاطس بنكهة أولد باي
• سرطان البحر
• شطائر

هذه الشطيرة اللذيذة تتكون من طبقات من سلطعون ذي قشرة طرية مقلي مغطى بعجينة تمبورا مقرمشة، وسلطة كول سلو بصلصة تارتار منزلية الصنع، ورقائق بطاطس بنكهة أولد باي. لتحضير الرقائق، اشترِ رقائق عادية مع - اقرأ المزيد

• سيرف آند تيرف
• صلصة الرحمة

هذا الساندويتش الشهي مُعدّ على طريقة "سيرف آند تيرف"، حيث يجمع بين اللحم والمأكولات البحرية في طبق واحد. يُضاف إلى ساندويتش فيلي تشيز ستيك الكلاسيكي المصنوع من لحم البقر لحم السلطعون الحقيقي، وتُعزز توابل المأكولات البحرية النكهة. اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• ريمولاد جذر الكرفس

تُصنع كعكات السلطعون من لحم السلطعون الحقيقي، وهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُضفي رشة من توابل أولد باي نكهة مميزة للمأكولات البحرية. ولمنع الكعكات من التفتت أثناء القلي، يُنصح بتركها ترتاح لبضع دقائق قبل القلي. اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• صلصة ريمولاد بخمسة مكونات

فاجئي ضيوفكِ بهذه المقبلات الشهية. يمكن تحضير كعكات السلطعون من أي نوع من لحم السلطعون الطبيعي - طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا. تقوم ري دروموند بشويها في الفرن. إنها طريقة سريعة ومريحة، والكعكات... اقرأ المزيد

• روبيان محشو بصلصة سكامبي
• صلصة التفاح بالكراميل

من المثير للدهشة أنه حتى الروبيان يمكن حشوه، وستبدو هذه المقبلات أنيقة للغاية على مائدة احتفالك. لتحضيرها، ستحتاج إلى روبيان كبير بذيله. افتحه من المنتصف واحشِه بلحم السلطعون المفتت. اقرأ المزيد

تعكس هذه السلطة الشهية والصحية تأثيرات المطبخ الإيراني. أحد مكوناتها الرئيسية هو السماق، وهو نوع من التوابل يُستخدم على نطاق واسع في مطابخ الشرق الأوسط. يضفي السماق نكهة لاذعة ولونًا محمرًا على الأطباق. ورغم أن السماق ليس تمامًا... اقرأ المزيد

• سيرف آند تيرف
• صلصة بيرنيز سريعة التحضير

شريحة لحم أوسكار هي مثال راقٍ على مزيج المأكولات البحرية واللحوم، حيث يمتزج لحم البقر الطري مع لحم السلطعون الطبيعي في صلصة بيرنيز غنية بنكهة الطرخون. تُقدم مع الهليون المشوي. اقرأ المزيد

يعود تاريخ هذا الطبق الشهي إلى أكثر من مئة عام. ويُعتقد أنه سُمّي تيمناً بالملك أوسكار الثاني ملك السويد، الذي كان مولعاً بمكوناته. يُقدّم فيليه مينيون مقلي مع طبقة من لحم السلطعون وصلصة هولنديز لذيذة. اقرأ المزيد

تُشتهر فطائر السلطعون (رانجون) بتناغمها الرائع بين العجينة المقرمشة وحشوة السلطعون الطرية الغنية بالجبن. تحظى هذه المقبلات بشعبية واسعة في المطاعم الصينية في الولايات المتحدة، ولكن بفضل المقلاة الهوائية، أصبح تحضيرها في المنزل سهلاً للغاية. مع هذا الجهاز الذكي، لن... اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• صلصة شيبوتلي

هذه الفطائر المقرمشة اللذيذة، ذات المذاق الحلو والحار، محشوة بلحم السلطعون الطري. لا تبالغ في عجن اللحم المفروم، واتركه يرتاح قليلاً ليحافظ على شكل الفطائر أثناء قليها في المقلاة الهوائية. قدمها مع صلصة كريمية حارة. اقرأ المزيد

• صلصة السلطعون
• البسكويت

صلصة كريمة الجبن اللذيذة مع لحم السلطعون، تُقدم على مقرمشات الثوم والأعشاب مع طماطم كرزية مشوية. مزيج الطماطم الحلوة والمأكولات البحرية رائع حقًا! ومقرمشات الثوم سهلة التحضير في المنزل باستخدام المكونات العادية... اقرأ المزيد

يُشتق اسم هذا الطبق من الكلمة الإيطالية التي تعني حبوب القمح، وهي "فارو"، ويُحضّر بطريقة مشابهة للريزوتو. تُقلى حبوب القمح قليلاً في الزيت، ثم تُطهى على نار هادئة في مرق المأكولات البحرية مع إضافة لحم السلطعون الحقيقي. والخضار... اقرأ المزيد

• زيت الثوم
• الفطر

يمكن تقديم هذه الفطر المحشوة بلحم السلطعون الحقيقي، بنكهة حلوة وحارة، كمقبلات أو طبق جانبي في الأعياد. يضفي الثوم وزبدة الليمون نكهة رائعة. اخبز الفطر المحشو حتى يصبح مقرمشًا. اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• صلصة ريمولاد
• طماطم خضراء مقلية
• للتقديم

تجمع هذه السندويشات الصغيرة الشهية بين اثنين من أشهر أطباق الصيف: كعكات السلطعون والطماطم الخضراء المقلية المقرمشة. بينما تُخبز كعكات السلطعون في الفرن، تُقلى الطماطم الخضراء بسرعة في مقلاة (نعم، اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، تثبت إينا غارتن أن حتى وجبة خفيفة مثل الناتشوز، التي تُقدم عادةً أثناء مشاهدة مباراة رياضية، يمكن أن تكون أنيقة. توقعوا مزيجًا لذيذًا للغاية من رقائق البطاطس، وسرطان البحر، والفلفل الحار، وجبن الشيدر، والفلفل الهالبينو المخلل، والأفوكادو، و— اقرأ المزيد

اقلي أرجل السلطعون في الزبدة مع الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الحار والفلفل الأسود، وقدميها مع الأرز، ورشي عليها الصلصة الحارة المتبقية في المقلاة. قبل القلي، قومي بعمل شقوق في قشرة كل قطعة لتسهيل تناول لحم السلطعون. اقرأ المزيد

الكوسة الشايوت نوع من القرع الأخضر الفاتح، يشبه الكمثرى، وينتشر في أمريكا الوسطى وجنوب الولايات المتحدة، وخاصة في لويزيانا. ويُقدم طبق الكوسة الشايوت المحشوة بالسرطان والروبيان عادةً في مطاعم نيو أورليانز. ابحث عن هذا النوع من القرع. اقرأ المزيد

• الصلصات
• سرطان البحر المقلي

مباشرةً بعد انسلاخها، عندما تتخلص السرطانات من قشرتها الصلبة، تصبح طعاماً شهياً للغاية ويمكن تناولها كاملةً تقريباً. وأفضل طريقة للاستمتاع بالسرطانات ذات القشرة الرخوة هي قليها في عجينة غنية ومقرمشة. اقرأ المزيد

سلطة الكركند مع صلصة المايونيز الحامضة تُقدم في أوعية صالحة للأكل مصنوعة من أوراق الخس المقرمشة. يُمكن إضافة الفلفل الحار أو الحلو، أو بذور الخشخاش، أو بذور السمسم حسب الرغبة. مُقبلات خفيفة مثالية لحفلات المنزل. اقرأ المزيد

تخيّل أفضل ما في شطيرة الكركند - خبز طري بالزبدة، قطع من الكركند، وليمون طازج - ممزوجًا بطبق المكرونة بالجبنة المفضل لدى الجميع. هذا ما ينتظرك في هذه المقبلات المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل. اقرأ المزيد

امزج الفلفل البوبلانو المشوي والخيار الطازج والنعناع لتحضير حساء غازباتشو لذيذ. هذه الوصفة من الحساء البارد تستخدم الخضراوات الورقية فقط. يمكنك شوي الفلفل البوبلانو مباشرة على موقد الغاز. اقرأ المزيد

تضم منطقة لو كانتري الأمريكية (كارولاينا الجنوبية) ساحل المحيط الأطلسي، ولذا فإن مطبخها غني بأطباق المأكولات البحرية، وهو ما ينعكس في وصفة الناتشوز هذه. تُقدم رقائق الذرة تحت طبقة من - اقرأ المزيد

سلطة بيض رقيقة، ذات قوام كريمي تقريبًا، مع لحم السلطعون الحقيقي وبذور الخشخاش، تُقدم على شريحة من الخبز الأسمر وتُزين بالشبت والفجل المقطع إلى شرائح رفيعة. تُعد هذه السندويشات مثالية كمقبلات للحفلات والاحتفالات. اقرأ المزيد

• حساء
• زيت الأعشاب والهريسة
• سلطة السلطعون

شوربة كريمة اليقطين الرقيقة، ذات المذاق الحلو والحار، والمُتبّلة بالكزبرة والكمون، تُقدّم مع سلطة السلطعون ومُزيّنة بالهريسة الحارة وزبدة الأعشاب العطرية. تبدو هذه الشوربة في غاية الأناقة، وهي مثالية لوجبة غداء مميزة. اقرأ المزيد

تقول مؤلفة الوصفة فيفيان تشان: "يُعدّ طبق السلطعون مع الزنجبيل والبصل الأخضر طبقًا كانتونيًا كلاسيكيًا استمتعتُ بتناوله طوال حياتي. ورغم أن العديد من المطاعم لديها نسختها الخاصة من الوصفة، إلا أنه لا شيء يُضاهي ما قدّمته فيفيان تشان." اقرأ المزيد

يمتزج لحم السلطعون الحلو والجبن الكريمي والفلفل الحلو المقرمش بشكل رائع في هذه المقبلات البسيطة واللذيذة التي ستنال إعجاب جميع ضيوفك في مناسبتك القادمة. لتحضير المقبلات - اقرأ المزيد

ستجعل هذه الوصفة كوكتيل الروبيان الخاص بك لذيذًا للغاية. تُحشى كل حبة روبيان بحشوة من لحم السلطعون الحقيقي وفتات الخبز، ثم تُلف بشريحة من لحم الخنزير المقدد، الذي يصبح شهيًا بعد الخبز. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين الخرشوف المحشو الكلاسيكي وجميع المكونات التقليدية لكعكات السلطعون، بما في ذلك توابل أولد باي للمأكولات البحرية وطبقة مقرمشة من الخبز. إذا كنت جديدًا على الخرشوف الطازج، فستجد في هذه الوصفة... اقرأ المزيد

الجميع يحب كرات اللحم، وكثيرون يعشقون كعكات السلطعون، لذا تجمع هذه الوصفة بين الاثنين: كرات لحم طرية مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي تُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم حارة. تُخلط كرات اللحم مع السباغيتي، ثم تُلف في اقرأ المزيد

تُضفي صلصة الخلّ مع الكراث والأعشاب الطازجة نكهةً مميزةً على جميع مكونات هذه السلطة. تُضفي معكرونة أوريكيتي الشهية ذات الشكل الأذني، ولحم السلطعون الطبيعي، والذرة، والفاصولياء البيضاء، مذاقًا صيفيًا رائعًا على هذه السلطة، كما أن استخدام... اقرأ المزيد

امزج معكرونة أوريكيتي المطبوخة مع الأعشاب الطازجة ولحم السلطعون الحقيقي والطماطم الشهية والكرفس المقرمش لتحضير سلطة لذيذة بنكهات الصيف. تتميز معكرونة أوريكيتي بشكلها العميق الذي يشبه الأذن، مما يمنحها نكهة مميزة. اقرأ المزيد

تُعدّ المأكولات البحرية أساسًا للعديد من أطباق الكريول. وباستخدام الأعشاب والتوابل التقليدية، تُضفي عليها نكهةً مميزة، كما هو الحال في هذه البرغر. اقلي كعكات السلطعون باستخدام وصفتك المفضلة وقدميها في خبز البرغر مع - اقرأ المزيد

لا تُعدّ حساءات السلطعون مجرد طبق، بل هي تقليدٌ راسخٌ على الساحل الشرقي للولايات المتحدة، حيث تجتمع مجموعاتٌ كبيرةٌ، وتغلي السلطعون، وتستمتع بهذه التجربة، وتتجاذب أطراف الحديث مع كأسٍ من البيرة الباردة. وتختلف وصفة ماريلاند عن... اقرأ المزيد

استمتع بمزيج لحم السلطعون الطبيعي مع صلصة المايونيز، والهليون الطازج، والجبن الذائب على شريحة خبز مقرمشة. هذه السندويشات مثالية كمقبلات في الحفلات أو كهدية مميزة في المناسبات الخاصة. وهي لذيذة بشكل خاص في اقرأ المزيد

• حشوة البيض
• حشوة السبانخ
• لفائف

الكيمباب عبارة عن لفائف كورية، تختلف عن السوشي واللفائف اليابانية، إذ لا تحتوي على سمك نيء. بدلاً من ذلك، تُحشى بمجموعة متنوعة من الحشوات الأخرى، مما يمنحها نكهة غنية ومميزة. تُصنع هذه اللفائف من الأرز الدبق دون إضافة الخل. تُلف في... اقرأ المزيد

تُعدّ البيضات المحشوة طبقًا كلاسيكيًا للمقبلات في العديد من الأعياد والحفلات المنزلية. ولكن في هذه الوصفة، تُصبح جزءًا من طبق مقبلات أكثر إثارة. تُقدّم كل بيضة محشوة على شريحة بطاطا مقلية مقرمشة وتُزيّن بـ... اقرأ المزيد

حضّر وجبة خفيفة من البيرة بنكهة حساء السلطعون (سلطعون مسلوق مع بطاطس كاملة، وذرة مشوية، وتوابل أولد باي للمأكولات البحرية). يُخلط لحم السلطعون الطبيعي مع حبوب الذرة والتوابل في المايونيز و- اقرأ المزيد

• صلصة
• كينزي تاماجو (أومليت ياباني مقطع)
• حَشد

على الرغم من أن اسم "هياشي تشوكا" يعني حرفيًا "الصيني البارد"، إلا أن سلطة النودلز الباردة هذه هي في الواقع طبق ياباني يُحضّر تقليديًا في فصل الصيف. تتميز هذه السلطة بخفتها وانتعاشها وسهولة تحضيرها. وهي تتكون من... اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• صلصة التارتار

تُصنع كعكات السلطعون هذه من لحم السلطعون الطازج وبعض المكونات الإضافية، بما في ذلك فتات الخبز وقليل من المايونيز للتماسك، بالإضافة إلى التوابل العطرية. لأن لحم السلطعون هنا... اقرأ المزيد

هذا الطبق من المكرونة بالجبن مصنوع من لحم السلطعون الحقيقي، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. تُخلط المكرونة والخضراوات وقطع السلطعون والتوابل في صلصة جبن كثيفة ودسمة مصنوعة من جبن الشيدر الحاد وجبن غرويير. والنتيجة... اقرأ المزيد

أبهج ضيوفك بهذا الطبق الفاخر: غمسة سلطعون ساخنة ودسمة. نكهتها المميزة تأتي من إضافة جبن "الماعز المخمور" الإسباني، الذي يُضاف إلى كل من الصلصة نفسها ومزيج الطبقة المقرمشة. اقرأ المزيد

حضّر هذا الطبق الشهي من الجبن الذائب لمناسبة خاصة، فهو يحتوي على لحم السلطعون الحقيقي وكمية وفيرة من السبانخ الصحية. ثلاثة أنواع من الجبن - الكريمة، والبارميزان، ومونتيري جاك - تضفي على المقبلات نكهة غنية، بينما تضيف طبقة مقرمشة يابانية لمسة مميزة... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق سلطعون الكابوريا الساخن من أشهر المقبلات في حفلات المنازل في الغرب الأمريكي. يُحضّر هذا الطبق من لحم الكابوريا الطازج المخبوز في صلصة رانش غنية بالأعشاب، ويُغطّى بقشرة من جبن البارميزان الذائب. يُقدّم ساخناً فور خروجه من الفرن. اقرأ المزيد

عجة كبيرة بحجم عائلي محشوة بقطع من لحم السلطعون الطبيعي والذرة والبصل الأخضر، تقدم مع بطاطا مهروسة مقلية. فكرة رائعة لوجبة فطور شهية! يمكنك سلق البطاطا في الليلة السابقة، ثم... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق المأكولات البحرية بحشوة الخبز البسيطة هذه مع لحم السلطعون الحقيقي، والتي تُقدم كطبق جانبي مع الديك الرومي في العيد. قاعدة الطبق عبارة عن خبز بطاطس بايت مقطع إلى مكعبات، مع القليل من نبيذ شيري جاف. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر السلطعون (أو رانجون السلطعون) من المقبلات التي يعشقها الجميع، حتى من يتذوقها لأول مرة. فمن يستطيع مقاومة رقائق الوانتون المقرمشة المحشوة بجبنة السلطعون الطرية؟ وخاصةً عندما تحتوي الحشوة على قطع من السلطعون... اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تجمع رايتشل راي بين طبقين أمريكيين شهيرين: فطيرة اللحم وحساء الكلاودر. يُقدّم حساء كثيف ودسم مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد المقلي والذرة ولحم السلطعون الحقيقي في وعاء عميق تحت غطاء ذهبي. اقرأ المزيد

• قاعدة لليخنة
• المأكولات البحرية

تشوبينو هو حساء مأكولات بحرية إيطالي-أمريكي نشأ في سان فرانسيسكو، حيث كان في الأصل طبقًا بسيطًا للصيادين مصنوعًا من صيد اليوم، ولكن بمرور الوقت شق طريقه إلى قوائم المطاعم الإيطالية المحلية، وأصبح منذ ذلك الحين شيئًا لا يمكنك مغادرته - اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• أيولي

للحفاظ على شكل كعكات السلطعون ومنعها من التفتت، اجعليها صغيرة (حوالي ٥ سم). قدمي كعكات السلطعون مع صلصة أيولي بالمايونيز والثوم والبرتقال الأحمر لإبراز نكهة المأكولات البحرية. رتبيها - اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• أيولي

يقترح جيفري زاكاريان تقديم كعكات السلطعون الصغيرة هذه كمقبلات في حفلات المنزل. فهي مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي والأرز البني والتوابل، ما يجعلها غنية بالعصارة ولذيذة للغاية، وبفضل فتات الخبز الياباني الخشن، اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريم

هذه الكيشة المحشوة بلحم السلطعون الحقيقي وجبنة فونتينا الإيطالية، والمغطاة بقطع لحم مقدد مقلي، مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو في أيام العطلات. استخدمي عجينة جاهزة أو مُشتراة من المتجر كقاعدة، و... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريم

حضّري بسرعة وسهولة كيش فاخر محشو بلحم السلطعون والطماطم الكرزية، موضوع في عجينة كاسترد ناعمة ومتماسكة. تستخدم هذه الوصفة عجينة فطيرة جاهزة. كل ما عليكِ فعله هو حشو العجينة بالسلطعون والطماطم و... اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• صلصة

تُصنع هذه الفطائر من لحم سرطان البحر الطبيعي، الذي يُتماسك بالمايونيز وصفار البيض، وتُعزز نكهته الحلوة بشكل رائع بالكرفس المفروم والمخلل. قبل القلي، تُفحص كل فطيرة بعناية... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق "بوي" من منطقة "لو كانتري" طبقًا تقليديًا من المأكولات البحرية والخضراوات، ويُعرف في جنوب الولايات المتحدة، وتحديدًا في ولاية كارولاينا الجنوبية (منطقة "لو كانتري"). يُطهى "البوي" عادةً في قدر كبير في الفناء الخلفي للمنازل عند التجمعات الكبيرة، ثم يُصفّى ويُتخلص من محتويات القدر. اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة السلطعون هذه، المُقدّمة في كأس مارتيني أنيق، إضافة مثالية لأي احتفال أو حفلة. تتكون من لحم السلطعون الكامل، والطماطم، والأفوكادو، وتُتبّل بصلصة المايونيز والخردل مع بشر الليمون. تُقدّم باردة. اقرأ المزيد

• ونتون
• صلصة حلوة وحامضة

كراب رانغون هو طبق مقبلات شهير يتكون من رقائق ونتون مقلية محشوة بلحم السلطعون. على الرغم من نكهته الآسيوية، إلا أن أصل هذا الطبق يعود إلى الولايات المتحدة، وهو شائع جدًا في المطاعم الصينية المحلية. الحشوة مصنوعة من مكونات طبيعية... اقرأ المزيد

تُخبز كعكات السلطعون اللذيذة والصحية هذه في الفرن، فتصبح مقرمشة من الخارج، وكأنها مقلية بكمية كبيرة من الزيت. ويعود الفضل في ذلك إلى فتات الخبز البانكو الخشن الذي تُلف به الكعكات، والذي لا يحتاج إلى أي... اقرأ المزيد

أولد باي هو مزيج توابل أمريكي كلاسيكي للمأكولات البحرية. عند مزجه مع عصير الليمون، يُضفي نكهة حارة خفيفة، وتوابل مميزة، ونكهة رائعة على لحم السلطعون الحلو. يُطهى لحم أرجل السلطعون الملكي المجمد والمسلوق على نار هادئة في الماء مع التوابل و... اقرأ المزيد

قدّمي سلطة السلطعون الطبيعية البسيطة واللذيذة هذه على أوراق الخس الطرية أو شرائح الخبز المحمص. إنها مثالية كمقبلات، أو حشوة للساندويتشات، أو وجبة عشاء خفيفة. كرفس، ثوم معمر، و... اقرأ المزيد

• المأكولات البحرية
• مرق المأكولات البحرية

هذا الحساء البحري الكثيف غنيٌّ بباقة رائعة من الروائح والنكهات. يُحضّر بمرق الخضار والنبيذ الأبيض وقشور الجمبري، ويمكن تحضيره مسبقاً وحفظه في الثلاجة، ويُنتج حوالي 3 لترات. اقرأ المزيد

• ريزوتو
• أرانشيني

كرات الأرانشيني الصقلية المقرمشة مقبلات شهية مثالية لأي مناسبة. إذا كنت تخطط لعطلة أو مناسبة خاصة ترغب في الاحتفال بها بحلوى لذيذة، جرب هذه الأرانشيني مع لحم السلطعون الطبيعي. اقرأ المزيد

لتقديم هذه المقبلات الأنيقة بشكلٍ جميل، ستحتاج إلى قالب طهي دائري أو ببساطة استخدم علبة معدنية فارغة مقطوعة القاعدة. تتكون المقبلات من طبقتين: شرائح الأفوكادو المتبلة بعصير الليمون في الأسفل، وشرائح من... اقرأ المزيد

يستمد هذا الفلفل المحشو نكهته الفريدة من مزيج لحم السلطعون الحقيقي ولحم الخنزير المقدد الإيطالي. ستصبح هذه المقبلات المفضلة في حفلتك. يُخلط لحم السلطعون مع لحم الخنزير المفروم والبصل والبيض ورقائق الذرة. اقرأ المزيد

لا تحتاجين حتى إلى عجينة لتحضير هذه الكب كيك البسيطة. استخدمي بدلاً من ذلك بسكويت غراهام المطحون بالزبدة. يُخلط مع لحم السلطعون الحقيقي، وبياض البيض ليتماسك، وقشر الليمون المبشور لـ... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه البيضات المحشوة مزيجًا من اثنين من المقبلات الأمريكية الشهيرة: بيض الشيطان وكراب رانجون. بينما يُمكن فهم اسم الأول بسهولة - بيض محشو حار - يبدو اسم كراب رانجون غريبًا بعض الشيء. كراب رانجون هو... اقرأ المزيد

• سرطان البحر
• كومبوت

تكمن روعة سرطان البحر ذي القشرة الرخوة في أنه قبل أن تتطور قشرته الصلبة الجديدة، يمكن تناوله كاملاً، والاستمتاع بمظهره الرائع، فضلاً عن مذاقه الحلو المذهل. ومن أكثر أنواع سرطان البحر شيوعاً اقرأ المزيد

• لفائف الربيع
• صلصة

يمكن تحويل لفائف الربيع الآسيوية، بنكهتها المنعشة والشهية، إلى مقبلات أكثر إشباعًا عن طريق خبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا. كما ستختلف حشوة هذه اللفائف قليلاً، فبدلاً من الروبيان التقليدي، ستستخدم مكونات طبيعية... اقرأ المزيد

لإضفاء لمسة مميزة على مائدتك، يمكنك تقديم السلطة في قوارب الكوسا الفردية. تُقطع الكوسا إلى نصفين طولياً، ثم تُزال بذورها وتُطهى على البخار لفترة وجيزة حتى تصبح طرية قليلاً وتحتفظ بعصارتها. اقرأ المزيد

على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه البيضات المحشوة بياض البيض المسلوق فقط. يُصبح هذا البياض قاعدةً لحشوة لذيذة من جبنة الماسكاربوني وسرطان البحر. لمذاقٍ أقوى، أضف أيضًا... اقرأ المزيد

تُعدّ كعكات السلطعون المقلية مزيجًا مثاليًا من القشرة المقرمشة واللحم الطري الغني بالعصارة، مع نكهة السلطعون المميزة، والتي تتكامل بشكل رائع مع الفلفل الحلو المشوي ومزيج من التوابل. ويُضفي فتات الخبز والبيضة قوامًا متماسكًا على كل شيء. اقرأ المزيد

لا تحتاج إلى قدر خاص مزود بموقد لتحضير هذا الفوندو. تُخلط جميع المكونات في طبق خزفي، ثم تُخبز في الفرن، وتُقدم ساخنة. اغمس الخضار أو الخبز في الفوندو الساخن واستمتع بمذاقه الرائع. اقرأ المزيد

يُقدّم هذا الطبق الشهي مع لحم السلطعون الطري وصلصة كريمية من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة. تُضفي رشة من الصلصة الحارة وفص ثوم وتوابل السلطعون نكهة مميزة. ويُضاف إليه عصير الليمون مع البقدونس المفروم والخضار. اقرأ المزيد

• حساء
• لحم السلطعون

شوربة بازلاء رائعة سهلة التحضير، مثالية لأيام الصيف الحارة. تُخلط البازلاء الخضراء مع مرق الخضار وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتُقدم باردة مع قطع من لحم السلطعون المتبل. اقرأ المزيد

لا يسعك إلا أن تقع في غرام هذه السلطة لما تقدمه من مزيج رائع من النكهات والقوام: قطع طرية من الأفوكادو ولحم السلطعون، وفاصوليا خضراء مقرمشة وشهية، وسلطة خضراء، وقطع خبز محمص، وطماطم. ويُغطى كل ذلك بصلصة زبادي لذيذة. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الحساء من الطماطم المحفوظة في عصيرها وجذور الشمر، التي تُقلى أولاً مع الكراث وقليل من مشروب السامبوكا. تُضفي رائحة اليانسون الخفيفة نكهةً مميزةً للشمر وتُعزز مذاقه. للمزيد... اقرأ المزيد

تُعدّ قبعات الفطر المحشوة بلحم السلطعون من أشهى الأطباق التي ستُزيّن مائدتك بمظهرها الجذاب، وستُصبح أيضاً المُقبّلات الأكثر طلباً في تلك الأمسية. تُخلط قطع من لحم السلطعون الطبيعي مع كريمة... اقرأ المزيد

لتحضير هذا الطبق، تُحشى شرائح سمك الفلوندر بمزيج من لحم السلطعون وقشر الليمون والشمر، ثم تُلف على شكل لفائف، وتُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم مع النبيذ الأبيض وعصير البطلينوس. بمجرد أن تصبح اللفائف جاهزة، اقرأ المزيد

تُحوّل هذه الوصفة بنجاح طبق رانجون، وهو طبق مقبلات شهير في المطاعم الصينية الأمريكية، إلى طبق سلطعون كريمي لذيذ للغاية بنكهة الجبن. يُقدّم ساخنًا، ويتناسب تمامًا مع رقائق ونتون المقرمشة أو... اقرأ المزيد

تُعدّ كروكيت السلطعون، أو كعكات السلطعون، طبقاً شهيراً على طول ساحل المحيط الأطلسي في الولايات المتحدة. وهي تُصنع عادةً من لحم السلطعون المفروم الممزوج بفتات الخبز وصلصة المايونيز، وأحياناً بالخضار المقلية. اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• ريمولاد ريفي

لحم السلطعون ليس من أرخص الأطعمة، ولكن إذا لم تجده، يمكنك تحضير هذه الكعكات من أصابع السلطعون المتوفرة بسهولة. قد يبدو الطبق معقدًا، ولكنه في الواقع بسيط للغاية، ولن تحتاج إلى أي مكونات خاصة لإعداده. اقرأ المزيد

ليس هذا الطبق الأسهل، لكنه يتميز برقيٍّ فائق في التقديم والمذاق. قد يكون الجزء الأصعب هو إيجاد مكونات طازجة وعالية الجودة، ولكن إن حالفك الحظ ووجدتها، فلا تتردد في تجربة هذه الوصفة. باقة رائعة من التوابل. اقرأ المزيد

• الهامبرغر
• صلصة

لحم السلطعون الطري للغاية المغطى بطبقة مقرمشة من فتات البسكويت سيثير إعجاب الجميع بلا شك. هذه البرغر مثالية لحفلات الأعياد - فهي سهلة التحضير والأكل، وسينبهر الضيوف حتماً بمزيج النكهات الرائع. اقرأ المزيد

• عجينة البانكيك الأساسية
• صلصة بيضاء
• حشوة غير محلاة
• حشوة حلوة

من الأفضل خبز هذه الفطائر بعد وصول الضيوف. حينها تكون ساخنة جدًا، مما يزيد من متعة مذاقها ورائحتها. إضافةً إلى ذلك، فإن الطبخ مع الضيوف متعة حقيقية. أما الفطائر نفسها... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• غامبو
• توابل لتحضير الجومبو

وصفة مفصلة مع صور.

• غامبو
• المأكولات البحرية
• مرق الروبيان
• بامية مقرمشة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• غامبو
• الخضراوات والتوابل
• توابل منزلية الصنع

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

"ابتكرت هذه الوصفة أثناء التدريب على الماراثون. لحم السلطعون غني بالبروتين ولكنه منخفض الدهون، لذا فهو يمثل توازناً رائعاً للكربوهيدرات." اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة بيري بيري:

وصفة مفصلة لهذا الطبق البرتغالي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

• صلصة الفول السوداني الحارة:

وصفة مفصلة مع صور.