بيتا

مع توفر بعض وصفات الوجبات السريعة الموثوقة، يمكنكِ تحضير وجبات عشاء صحية لجميع أفراد العائلة حتى في أكثر الأيام انشغالاً. تجمع هذه الوصفة بين المطبخين المكسيكي والهندي. قد يبدو الأمر غريباً، لكن النتيجة رائعة... اقرأ المزيد

دجاج مقلي مقرمش، لحم مقدد، وصلصة رانش منزلية الصنع - من الصعب تخيل مزيج أكثر مثالية! يتم لف كل شيء في خبز بيتا رقيق مع أوراق خس طرية وتقطيعه إلى لفائف فردية، مثالية لتقديمها كمقبلات. اقرأ المزيد

تُعدّ اللفائف خيارًا رائعًا لسهولة تناولها أثناء التنقل، أو أخذها إلى العمل أو المدرسة، كما أنها وجبة خفيفة مشبعة وصحية. هذه اللفائف مصنوعة من البطاطا الحلوة والدجاج والتوابل والأعشاب - إنها ذريعة مثالية لـ... اقرأ المزيد

عندما تشتهي بيتزا منزلية لذيذة ولا ترغب في عناء عجن العجين، فإن خبز لافاش أو أي نوع آخر من الخبز المسطح المتوفر لديك سيفي بالغرض. ادهنه بجبنة الريكوتا واخبزه حتى يصبح مقرمشاً، ثم ضع فوقه شرائح رقيقة من سجق بولونيز. اقرأ المزيد

• لفائف قوس قزح
• ثعابين الفاكهة
• معجنات البريتزل المغطاة بالشوكولاتة

حضّري علب غداء لأطفالك في المدرسة بوجبات خفيفة صحية ولذيذة، والأهم من ذلك، ملونة، سيستمتعون بتناولها حتى آخر فتاتة. تقترح هذه الوصفة ملء علبة الغداء بلفائف لافاش بألوان قوس قزح: الأخضر والأحمر و... اقرأ المزيد

اللحم بعجين هو خبز مسطح شهير في الشرق الأوسط يُغطى باللحم. يُعرف أيضاً باسم البيتزا العربية. تتطلب هذه الوصفة تحضير اللحم بعجين البيتزا والصلصة، وحشوه بلحم الضأن المفروم، ولكن إذا... اقرأ المزيد

لفائف نباتية لذيذة وصحية محشوة بفطر بورتوبيلو، وحمص غني بالبروتين، وجبن ذائب، تقدم مع سلطة خفيفة من الطماطم والجرجير، مثالية للغداء والعشاء. لفّ الحشوة في خبز البيتا، و... اقرأ المزيد

• لفائف الساندويتش
• مايونيز شيبوتلي

تُعدّ لفائف الساندويتش هذه، أو لفائف لافاش، مثاليةً كوجبة خفيفة مشبعة أو مقبلات في حفلات العائلة. كما أنها سهلة التحضير مسبقاً، حيث يمكنكِ وضعها في الثلاجة وتقطيعها إلى لفائف مناسبة قبل التقديم. لتحضيرها، استخدمي خبز لافاش. اقرأ المزيد

• شاورما بالدجاج
• توم
• الأشواط

الشاورما، وهي من أشهر أطعمة الشوارع في الشرق الأوسط، تُحضّر بكمية وفيرة من الدجاج المتبّل، يُرصّ على سيخ ويُشوى ببطء لعدة ساعات. هذه النسخة المنزلية المبسطة، باستخدام الشواية وأسياخ الشواء، ستأخذك... اقرأ المزيد

هذا الخبز الرقيق من نوع لافاش، الذي يُخبز في المنزل بدون فرن تندوري، لذيذٌ وعطريٌّ وهشٌّ تمامًا كالخبز التقليدي. يُحضّر من الدقيق والزبدة والبيض وقليل من الملح والسكر. ولا يحتوي على خميرة! إنه سهل التحضير للغاية، لأنه... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الإسكالوبيني باللحم في دقائق، لكن مذاقها يوحي بأنكِ قضيتِ ساعات في المطبخ. إنها غنية بنكهات المطاعم الراقية، وكل ذلك في المنزل. مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع أو— اقرأ المزيد

• فرخة
• تعبئة

يكمن سر الشاورما اللذيذة في مزيج من المكونات الشهية، مثل الدجاج المقلي الطري، والخضراوات الطازجة، ولمسة من المخللات، والصلصات، وكلها ملفوفة في خبز مسطح دافئ. ورغم صعوبة طهي الدجاج على سيخ في المنزل، إلا أن النتيجة لا تقل روعة... اقرأ المزيد

• راس الحانوت وتتبيلة لحم الضأن
• صلصة الطحينة بالفلفل الحلو والجوز

دلّل نفسك بشاورما شرقية أصيلة مع لحم ضأن متبّل براس الحانوت، وهو نوع من التوابل من شمال أفريقيا. مزيج التوابل متوازن تمامًا، ويضفي على اللحم نكهة ورائحة رائعتين. لحم الضأن المستخدم في هذه الوصفة هو... اقرأ المزيد

• شاورما
• صلصة الخيار والطماطم
• صلصة الطحينة
• للتجميع

يستمد الدجاج في هذا الشاورما نكهته الرائعة من تتبيلة الحمضيات بالثوم ومجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك مزيج متناغم من الفلفل الحار والقرفة. تُنقع أفخاذ الدجاج لفترة طويلة ثم تُقلى. اقرأ المزيد

• الحمص
• صلصة الحمص بالشبت
• للتقديم

شاورما نباتية شهية وغنية بالعصارة، محشوة بالخضراوات والحمص، مما يجعلها أكثر إشباعًا ويضفي عليها قوامًا مميزًا ونكهات فريدة. يُسلق الحمص مسبقًا ثم يُخبز في الفرن مع التوابل وقليل من... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه اللفائف بالحمص مع الكوسا المقلية والخضراوات الطازجة والأعشاب بديلاً صحياً لسندويشات اللحوم الباردة المعتادة. يُضفي الحمص والصنوبر عليها مذاقاً مشبعاً، بينما تُضيف الكوسا المقلية نكهة مميزة، ويُضفي الفلفل الطازج والسبانخ والبصل نكهة غنية... اقرأ المزيد

خيار رائع وسريع إذا كنت تشتهي البيتزا ولكن ليس لديك الوقت أو الرغبة في عناء عجن العجين. تقوم هذه الوصفة بشوي خبز البيتا من الجانبين، مع جبنة فونتينا. يُضاف إليها مزيج من الجرجير والشمر والبصل والبقدونس، و... اقرأ المزيد

تُعدّ لفائف لافاش من أسرع وأصحّ المقبلات. لفّي شرائح لحم بقري مشوي، وجبنة الشبت، وسلطة كول سلو مصنوعة من الملفوف المخلل والشبت في خبز لافاش رقيق أو تورتيلا. ستُضفي هذه الخضراوات العطرية نكهة صيفية منعشة على اللحم. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير لفائف لافاش احتفالية بالجبن والفلفل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

يمكنك، بل يجب عليك بالتأكيد، تجربة بيتزا البيض المقلي. حضّر بيتزا عادية بالجبن واللحم المقدد على خبز بيتا، ثم ضع فوقها بيضة مقلية، وجبنة كريمية، وبصل طازج مفروم. إنها أشبه بساندويتش بيتزا مفتوح. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.