المقبلات الشرق أوسطية "المزة اليونانية"

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 709، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 99 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

مقبلات شرق أوسطية "مزة يونانية" - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى حلقات نصفية رفيعة
280 غرام من الكسكس (1.5 ملعقة كبيرة)
كوبان من فول الصويا المجمد إداماميقم بإذابة الجليد وتنظيفه
كوب ونصف من الطماطم الكرزية، كل حبة مقطعة إلى نصفين
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
كوب واحد من حمص الفلفل الأحمر المشوي
(هريس الحمص مع معجون السمسم والطحينة والثوم وعصير الليمون، مع إضافة الفلفل المشوي)، وصفة حمص منزلي الصنع
8 قطع من الدولمة الجاهزة المجمدة أو المعلبة
ربع كوب من فلفل بيباديو المعلب، مقطع إلى نصفين
2 بيتا من خبز لافاش كامل الحبة أو رقيق، مقطع إلى قطع ومقلي في مقلاة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، حبوب الكسكس، فول الإدامامي، طماطم كرزية، بَقدونس، عصير الليمون، حمص، دولما (دولماديس)، فلفل بيباديو، خبز البيتا، خبز البيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غطي البصل الأحمر بالماء المثلج واتركيه جانباً أثناء طهي الكسكس والإدامامي.
حضّر الكسكس وفقًا لتعليمات العبوة.

اطبخي الفاصولياء في ماء مملح، ثم صفّيها في مصفاة، واشطفيها بالماء البارد. في وعاء كبير، اخلطي فاصولياء الإدامامي، والطماطم، والبقدونس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
قلّب الكسكس بالشوكة. أخرج البصل الأحمر من الماء واعصره قليلاً. أضف الكسكس والبصل الأحمر إلى وعاء الفاصوليا وقلّب. قسّم الخليط. اليونانية تُقدّم المقبلات على أطباق مع الحمص، والدولما، والفلفل المخلل، والخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / مقبلات متنوعة / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة