وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

مع بعض الوصفات السريعة والمضمونة، يمكنكِ تحضير وجبات عشاء صحية لجميع أفراد العائلة حتى في أكثر الأيام انشغالاً. تجمع هذه الوصفة بين المطبخين المكسيكي والهندي. قد يبدو الأمر غريباً، لكن النتيجة لذيذة: بيتزا فاهيتا الدجاج على خبز النان. ببساطة، اشوي قطع صدور الدجاج والخضار على طريقة الفاهيتا في مقلاة شواء، ثم ضعي فوقها صلصة الطماطم والجبن المبشور، وأدخليها الفرن، وسيكون العشاء جاهزاً في أقل من 15 دقيقة.

مكونات:

• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو أكثر حسب الحاجة
• 450 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب من الفطر المفروم
• حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• نصف بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملعقة صغيرة واحدة توابل الفاهيتا (انظر الملاحظة)
• 2 خبز لافاش سميك (يوصى باستخدام خبز نان من الحبوب الكاملة)
• نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• نصف كوب من جبنة الشيدر أو الجودا المبشورة
• إرشادات التقديمشرائح الأفوكادو، الكزبرة المفرومة، عصير الليمون الطازج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الفطر، الفلفل الحلو، البصل الأحمر، توابل الفلفل الحار، الكمون، جبنة الشيدر، الأفوكادو، عصير الليمون، صلصة طماطم، خبز البيتا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٢٠ مئوية. في هذه الأثناء، سخّن الزيت في مقلاة شواء أو مقلاة عادية على نار متوسطة الحرارة، ثم أضف الدجاج. اطهِ الدجاج لمدة ٥ دقائق تقريباً على كل جانب، ثم ارفعه من المقلاة.
الخطوة الثانية
• أضيفي المزيد من الزيت إلى المقلاة إذا لزم الأمر، ثم أضيفي الفطر والفلفل والبصل وتوابل الفاهيتا ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود. اطهي المكونات مع التقليب من حين لآخر باستخدام ملقط حتى تصبح الخضراوات طرية قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. ارفعيها من المقلاة.
الخطوة 3
• ضعي خبز النان على صينية خبز أو حجر بيتزا. وزعي طبقة من صلصة الطماطم على كل خبزة نان، ثم ضعي فوقها الدجاج والخضار والجبن.
  
  
  ملحوظة
  
  يمكنك الطبخ ملئه في قدر الطهي البطيء، ستحصل على قطعة فارغة تحتاج فقط إلى التسخين.
الخطوة الرابعة
• اخبزيها حتى يذوب الجبن، لمدة 10-15 دقيقة. ضعي شرائح الأفوكادو فوق البيتزا، ورشي عليها الكزبرة، ورشي عليها عصير الليمون إذا رغبتِ، ثم قطعي كل بيتزا إلى نصفين وقدميها.
  
  
  ملحوظة
  
  إذا لم يكن لديكِ توابل الفاهيتا، امزجي نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الكمون المطحون و مسحوق الفلفل الحار.

الأصوات: 1