لفائف كلوب مع الدجاج وصلصة الرانش

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 544، إجمالي الدهون 42 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 79 ملغ، الصوديوم 650 ملغ، سكر 1 ج.

دجاج مقلي مقرمش، لحم مقدد، وصلصة رانش منزلية الصنع - من الصعب تخيل مزيج أروع! تُلف جميع المكونات في خبز بيتا رقيق مع أوراق خس طرية، ثم تُقطع إلى لفائف فردية، مثالية لتقديمها كمقبلات في حفلات المنزل. لتوفير الوقت، يمكنكِ استخدام أصابع دجاج جاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد
ربع كوب مايونيز
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
القليل من صلصة ورشستر
نصف كوب من الدقيق
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة مع قليل من الماء
كوب واحد من فتات الخبز بانكو
220 غرام من أصابع الدجاج
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
رغيفان من خبز لافاش مربع أو مستطيل
ورقتان من الخس، مقطعتان إلى نصفين طولياً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قطع الدجاج، خبز البيتا، صلصة رانش، خَسّ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز بورق ألومنيوم. رتّبي شرائح اللحم المقدد في طبقة واحدة على الصينية المُجهّزة. لا بأس إن تداخلت قليلاً. اخبزيها حتى يصبح اللحم المقدد مقرمشًا ولكنه لا يزال طريًا بعض الشيء، لمدة 15-18 دقيقة. انقلي اللحم المقدد باستخدام ملقط إلى طبق مُبطّن بمنشفة ورقية.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط المايونيز والقشدة الحامضة والبصل الأخضر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وصلصة ورشسترشاير؛ ثم ضعها جانباً.

حضّري منطقة التغطية بوضع الدقيق في وعاء، وخفق بيضة في وعاء آخر، وإضافة فتات الخبز إلى وعاء ثالث. رشي أصابع الدجاج بربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود. غطّي أصابع الدجاج، عدة قطع في كل مرة، بالدقيق. انفضي الدقيق الزائد واغمسي الدجاج في البيض. اتركي البيض الزائد يتقطر، ثم غطّي الأصابع في فتات الخبزضعي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على طبق. غطي جميع قطع الدجاج بالبقسماط بنفس الطريقة.
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج ووزّعيه في طبقة واحدة. اطهيه حتى يصبح لونه بنياً من الأسفل، حوالي 3 دقائق، ثم اقلبيه. اطهيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً من الجهة الأخرى، لمدة 3 دقائق أخرى. انقليه إلى رف سلكي أو طبق مبطّن بمناديل ورقية.
ضع خبز البيتا بحيث يكون الجانب الأقصر مواجهًا لك. إذا بدا جافًا، بلّله قليلًا بمنشفة ورقية رطبة. وزّع نصف كمية صلصة الرانش على الثلث السفلي من خبز البيتا. ضع نصف شرائح لحم الخنزير المقدد على نصف خبز البيتا، ثم أضف نصف كمية الدجاج بشكل متقاطع. رتّب ورقتي خس فوق الدجاج، أيضًا بشكل متقاطع. ابدأ من الأسفل، ولفّ كل شيء بإحكام، دون تمزيق خبز البيتا، بحيث يبقى طرف اللف في الأسفل. أدخل أعواد أسنان في اللفافة كل 2.5 سم، مع الحرص على غرزها حتى النهاية لتثبيت جميع المكونات في مكانها. قطّع شرائح متساوية بين أعواد الأسنان. كرّر العملية مع خبز البيتا المتبقي.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / وصفات دجاج سهلة / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة