وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

خيار رائع وسريع إذا كنت تشتهي البيتزا ولكن ليس لديك الوقت أو الرغبة في عناء عجن العجين. تتميز هذه الوصفة بخبز بيتا مشوي من الجهتين، مع جبنة فونتينا. تُغطى بمزيج من الجرجير والشمر والبصل والبقدونس، ثم تُزين بجبنة جورجونزولا أو أي نوع آخر من الجبن الأزرق. هذه البيتزا مثالية كمقبلات في حفلات الشواء الصيفية.

مكونات:

• قطعتان لافاش، مقطعة إلى نصفين
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
• نصف ملعقة كبيرة من جبن فونتينا المبشور (حوالي 60 غرامًا).
• 110 غرام من لحم الخنزير المقدد المجفف والمقطع إلى شرائح رقيقة، ممزق إلى قطع
• 4 أكواب من الجرجير
• بصلة شمر واحدة، مقطعة إلى نصفين، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم خشناً
• نصف رأس بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة
• ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
• نصف كوب من جبنة جورجونزولا المفتتة أو أي نوع آخر من الجبن الأزرق (حوالي 60 غرامًا)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خبز البيتا، جبنة كونينا، بروشوتو، جرجير، بصلة الشمر، رَيحان، البصل الأحمر، خل البلسميك، جبنة جورجونزولا، الجبن الأزرق

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الشواية على حرارة متوسطة. ادهن خبز البيتا بقليل من زيت الزيتون، ثم اشوِه حتى يصبح قاعه متفحمًا، حوالي دقيقتين. اقلب الخبز وضع فوقه جبن فونتينا على الفور. استمر في الشواء حتى يذوب الجبن، حوالي دقيقتين. انقل الخبز إلى طبق وضع فوقه شرائح البروسكيوتو.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلطي الجرجير والشمر والبقدونس والبصل الأحمر. رشي الخل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم تبلي بالملح والفلفل وقلبي. وزعي الخليط على البيتزا، ثم رشي جبنة جورجونزولا.

الأصوات: 7