بيتزا فيلي تشيز ستيك

الأصوات: 1

صورة الطبق: أندرو بورسيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 590، إجمالي الدهون 33 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

بيتزا فيلي تشيز ستيك - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
حبة فلفل حلو طويلة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
فص ثوم واحد مهروس
450 غرام من لحم البقر المسلوق المقطع إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
4 بيتا بدون جيوب أو خبز لافاش من الحبوب الكاملة
كوبان من خليط الجبن المبشور خشنًا (موزاريلا، بروفولون، وبارميزان)
نصف كوب من الفلفل الكرزي المخلل المقطع إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل، الفلفل الحلو، ثوم، لحم، بَقدونس، خبز البيتا، خبز البيتا، جبنة موزاريلا، جبنة بروفولون، جبنة بارميزان، فلفل الكرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الشواية أو الفرن. سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والفلفل الحلو وقلّبي من حين لآخر حتى تصبح الخضراوات طرية، حوالي 5 دقائق.

أضيفي الثوم واللحم البقري، واستمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة 3 دقائق أخرى، حتى يبدأ اللحم في التحمير. أضيفي البقدونس، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، و½ ملعقة صغيرة من الفلفل، واطهي لمدة دقيقة أخرى.
في هذه الأثناء، غطّي صينية خبز بورق ألومنيوم. ضعي خبز البيتا على الصينية المُجهزة، ورشّي كل قطعة بربع كوب من الجبن. ضعي فوقها طبقة واحدة من خليط اللحم، ثم رشّي عليها كوب الجبن المتبقي.