شرائح لحم الخنزير المشوية مع سلطة السوكوتاش ملفوفة في ورق قصدير

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير المشوية مع السوكوتاش في لفائف القصدير

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الطبق مثالي للنزهات. تتكون كل حصة من شريحة لحم خنزير طبيعية مغطاة بسلطة سوكوتاش ومشوية في غلاف منفصل من ورق القصدير. تُتبل شرائح لحم الخنزير مسبقًا بصلصة باربيكيو حارة وتُوضع على ورقة قصدير فوق مزيج من حبوب الذرة والفاصوليا البيضاء والبصل والزبدة. لا تستغرق كل شريحة أكثر من 10 دقائق للشواء. إنها وجبة سريعة ولذيذة ومشبعة. قدميها مع صلصة باربيكيو دافئة واستمتعي بجميع نكهات اللحم والخضراوات الشهية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من لحم الخنزير الطبيعي منزوع العظم (سمكها 2.5 سم، وزن كل قطعة حوالي 180 غرام)
نصف ملعقة كبيرة صلصة الشواء
نصف ملعقة كبيرة مربى الفلفل الحار
كوبان من الفاصوليا البيضاء المجمدة، بعد إذابتها
كوبان من حبوب الذرة المجمدة، بعد إذابتها
علبة واحدة (430 غرام) من ذرة الهوميني المعلبة، مغسولة
بصلتان خضراوان مفرومتان (يتم فصل الأجزاء البيضاء عن الأجزاء الخضراء)
ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير من الخاصرة، لحم خنزير، صلصة الشواء، صلصة الفلفل الحار، فاصوليا ليما، حبوب ذرة، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة. غطِّ أربع قطع من ورق الألمنيوم مقاس 12 × 18 بوصة.
تبّلي شرائح لحم الخنزير من الجانبين بالملح والفلفل الأسود. في وعاء صغير، اخلطي صلصة الباربكيو مع مربى الفلفل الحار. انقلي ثلث كوب من الصلصة إلى وعاء منفصل، وادهني كل شريحة من لحم الخنزير بالصلصة المتبقية؛ ثم ضعي الصلصة المتبقية جانبًا.

في وعاء كبير، اخلط الفاصوليا البيضاء والذرة والذرة المجروشة والجزء الأبيض من البصل الأخضر والزعتر والزبدة المذابة. تبّل بالملح والفلفل.
وزّع بالتساوي السكوتاش ضعي الخضراوات على شكل أكوام فوق أوراق القصدير. ضعي قطعة من لحم الخنزير فوق كل كومة من الخضراوات. اجمعي الطرفين القصيرين لورق القصدير واطويهما مرتين لإغلاقهما، ثم اطوي الجوانب لتشكيل حزمة.

ملحوظة

ضع الخضار واللحم على جانبي ورق القصدير: كلا الجانبين اللامع وغير اللامع ينقلان الحرارة بشكل متساوٍ..
اشوي قطع اللحم مع وضع جانبها لأسفل لمدة 6 دقائق. ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين. في هذه الأثناء، سخني الصلصة المتبقية في قدر صغير أو في الميكروويف.
انزع الغلاف بحرص وضع بعض الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير؛ ثم رش البصل الأخضر. قدمها مع ما تبقى من الصلصة.