بطاطس تاتير توتس بنكهة تشيز برجر

الأصوات: 1

طريقة عمل بطاطس تاتير توتس بالجبنة والبرجر

وقت: 50 دقيقة

كرات البطاطا المقلية أو المخبوزة تُقدم كمقبلات في أطباق فردية مع اللحم البقري، وصلصة الجبن، والكاتشب، والخردل، والمخلل. تمنح هذه المكونات الطبق نكهة رائعة تُشبه نكهة البرجر الكلاسيكي. تُحضّر صلصة الجبن من مزيج من الجبن الصلب، ونشا الذرة، والحليب المكثف غير المحلى، مما ينتج عنه صلصة كريمية لذيذة. لتحضير اللحم، يُقلى اللحم المفروم في المقلاة حتى يصبح قطعًا صغيرة، مما يُسهّل تناول الطبق بالشوكة من الطبق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كرات

عبوة واحدة (0.9 كجم) من قطع البطاطس المقلية المجمدة
كاتشب، خردل أصفر، شرائح مخلل، وبذور سمسم محمصة، للتقديم

صلصة الجبن

220 غرام من الجبن المقطع إلى مكعبات
ملعقة صغيرة من نشا الذرة
علبة واحدة (340 غرام) من الحليب المكثف غير المحلى

لحم

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
450 غرام من لحم المتن البقري المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، حليب مركز، الجبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر صلصة الجبنفي وعاء، اخلطي الجبن مع نشا الذرة حتى تتغطى جميع المكعبات. ضعي قدرًا متوسط الحجم على نار هادئة. أضيفي الحليب المكثف غير المحلى. بمجرد أن يسخن، أضيفي خليط الجبن وقلّبي باستمرار حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا وكثيفًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
جهز اللحم البقريسخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الزبدة واللحم المفروم، وقلّبي حتى يصبح لون اللحم بنياً من الخارج وينضج تماماً من الداخل، لمدة عشر دقائق تقريباً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثمّ خفّفي النار واتركيه دافئاً.

اجمع الأوعيةاقلي أو اخبزي كرات البطاطس حسب التعليمات المذكورة على العبوة. وزعيها في أطباق صغيرة، وضعي فوقها ملعقة كبيرة من صلصة الجبن، ثم ملعقة كبيرة من اللحم المفروم. أضيفي القليل من الكاتشب والخردل لكل طبق، وزينيه بالمخلل، ورشي عليه بذور السمسم.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / جيف ماورو

وصفات مشابهة