كاسرولة فطور كرات البطاطس

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُقدّم هذه الوصفة كرات البطاطس "تاتير توتس" كقاعدة لذيذة ومشبعة لطبق خزفي شهي للفطور. أفضل ما في الأمر هو تحضير الطبق في الليلة السابقة، ووضعه في الثلاجة طوال الليل، ثم خبزه في الفرن صباحًا بينما يستعد الجميع. إلى جانب كرات البطاطس، يحتوي الطبق أيضًا على لحم مفروم (استخدمي نقانق لحم خنزير نيئة)، وفلفل رومي، وبصل، وكمية وفيرة من الجبن المبشور (نوعان)، وكلها مغطاة بخليط بيض كريمي. سيمنح هذا الفطور الشهي والمغذي الجميع طاقة تدوم طويلًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (450 غرام) من كرات البطاطس المجمدة بطاطس مقلية
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
450 غرام من نقانق لحم الخنزير النيئة الحارة، منزوعة الغلاف
بصلة واحدة، مفرومة ناعماً
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم
ربع ملعقة صغيرة من الملح المتبل
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
أربع بيضات كبيرة
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة فلفل أخضر واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوبان من جبنة الشيدر المبشورة
كوب واحد من جبن بيبر جاك المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، كوباتي (نقانق مقلية)، البصل، لبن، كريم، الفلفل الحار المطحون، بيض، الفلفل الحلو، جبنة الشيدر، جبنة بيبر جاك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ادهني صينية خبز سعتها 3 كوارت بالزبدة. ضعي كرات البطاطس في جميع أنحاء قاع الصينية.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي النقانق والبصل، وقلّبي مع تفتيت اللحم بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنياً وينضج تماماً، لمدة 8-10 دقائق. ارفعي المقلاة من المقلاة واتركيها تبرد قليلاً، ثم غطّي كرات البطاطس بخليط اللحم.

في وعاء كبير، اخلطي الحليب، والقشدة، وملح التتبيل، والفلفل الحار، والبيض، والفلفل الحلو، ونصف كمية كل نوع من الجبن؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقلي الخليط إلى صينية كرات البطاطس، ورشّي الكمية المتبقية من الجبن. غطّي الصينية بورق القصدير، وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبزي الطبق، مغطى بورق القصدير، حتى يبدأ بالتماسك من الأطراف، لمدة 25 دقيقة تقريباً. أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وذا فقاعات، لمدة 20-35 دقيقة أخرى.

فئات:

وصفة / إفطار / الأطباق الرئيسية / الطواجن / لحمة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / ري دروموند

مجموعات الوصفات