شرائح لحم الخنزير بالليمون والثوم الطبيعي وكرات البطاطس بالبارميزان

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالليمون والثوم وكرات البطاطس بالبارميزان

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 648، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 44 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 140 ملغ، الصوديوم 658 ملغ، سكر - ج.

هذه الوصفة مثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بسرعة في مقلاة وتُغطى بصلصة الليمون والثوم المصنوعة من عصارة اللحم اللذيذة. تُقدم مع الفاصوليا الخضراء المسلوقة وكرات البطاطس المجمدة. رشي الكرات بجبنة البارميزان المبشورة لإضفاء نكهة منزلية مميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من قطع البطاطس المقلية المجمدة
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
340 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى نصفين (مع إزالة الأطراف)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
بشر ناعم وعصير ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
4 قطع من لحم الخنزير الطبيعي منزوع العظم، بسمك 2 سم (700 غرام)
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
نصف كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جبنة بارميزان، فاصوليا خضراء، سمنة، ليمون، لحم خنزير من الخاصرة، لحم خنزير، ثوم، مرق اللحم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخبزي كرات البطاطس حسب التعليمات المذكورة على العبوة. انقليها إلى وعاء، أضيفي جبنة البارميزان والملح والفلفل، وقلبيها جيداً. اتركيها جانباً.
في هذه الأثناء، ضعي قدرًا متوسط الحجم من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي الفاصوليا الخضراء واطهيها حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 5 دقائق. صفّي الفاصوليا وانقليها إلى وعاء متوسط الحجم؛ وقلّبيها مع ملعقة كبيرة من الزبدة، وبشر الليمون، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطّي الوعاء للحفاظ على دفئها.

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تبّلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في المقلاة، واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقليها إلى طبق واتركيها ترتاح.
أضيفي الثوم إلى المقلاة وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، حوالي 30 ثانية. أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج، واتركي المزيج على النار حتى يتبخر نصفه، حوالي 3 دقائق. أضيفي ما تبقى من الزبدة (3 ملاعق كبيرة). اسكبي الصلصة فوق لحم الخنزير وقدميه مع كرات البطاطا والفاصوليا الخضراء.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات عشاء سريعة / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة