قطع البطاطا المقلية

الأصوات: 1

طريقة عمل قطع البطاطس المقلية الصغيرة (تاتير توتس)

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 44

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 72، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 77 ملغ، سكر 0 ج.

تُعدّ كرات البطاطا الذهبية هذه مثاليةً للفطور أو العشاء، أو كطبق جانبي للغداء، أو كمقبلات مع صلصتك المفضلة. إنها متعددة الاستخدامات بشكلٍ لا يُصدق، ومفضلة لدى جميع أفراد العائلة. تتميز بقشرة خارجية مقرمشة لذيذة، وقلب طري وناعم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ست حبات بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الدقيق الممتاز
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
ملح متبل
الفلفل الأسود
زيت بذور اللفت (الكانولا) للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، ملح مع التوابل، الفلفل الأسود

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي البطاطس في الماء المغلي حتى تصبح طرية. ثم اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس واهرسيها بالشوكة أو هراسة البطاطس للحصول على هريس ناعم.
أضيفي الدقيق والبيض وقليلاً من الملح والفلفل واخلطي المكونات.

شكّليها على هيئة كرات، ثم افرديها قليلاً لتصبح أقراصاً. اتركيها تبرد تماماً. سخّني القليل من زيت الكانولا في مقلاة من الحديد الزهر، واقلي قطع البطاطا الصغيرة حتى يصبح لونها ذهبياً. انقليها إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
يمكنك تجميد قطع البطاطس المقلية بعد قليها. إذا لزم الأمر، أخرجها من المجمد وأعد تسخينها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / طبق البطاطس / مقبلات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة