مناسب للأطفال: تاكو تشيز برجر

الأصوات: 3

طريقة تحضير تاكو البرجر بالجبن - مناسبة للأطفال

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 تاكو

تاكو البرجر بالجبنة متعةٌ مضاعفة في وجبة واحدة. سيحبها الأطفال، وسيسعد بها الكبار أيضاً. قطعة لحم بقري طرية، مغطاة بجبنة ذائبة، مع الخس والطماطم، ملفوفة في خبز تاكو من الذرة. تُغطى كل قطعة بسخاء بتوابل التاكو وتُقلى في مقلاة من الحديد الزهر، مما يُكسبها قشرة مقرمشة لذيذة. سيستمتع الأطفال بتجميع التاكو بأنفسهم أو مساعدتك: يمكن للصغار تقطيع الجبنة وقياس الصلصة، بينما يمكن للأطفال الأكبر سناً التعامل مع اللحم المفروم وتقطيع الخس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كجم لحم بقري مفروم
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
أربع شرائح من الجبن الأمريكي، مقطعة إلى نصفين
8 قطع من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة أو جيوب التاكو
كوب واحد من الخس المبشور
حبة طماطم واحدة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من صلصة السالسا أو صلصة التاكو
الكريمة الحامضة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، اللحم المفروم، خس آيسبرغ، صلصة السالسا، جبن أمريكي، توابل الفلفل الحار، الكمون، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء صغير، اخلط المكونات التالية معًا مسحوق الفلفل الحارأضف الكمون وملعقة صغيرة من الملح لتوزيع التوابل بالتساوي.

قسّمي اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية، وزن كل جزء حوالي 170 غرامًا. شكّلي كل جزء على شكل قرص سميك وضعيه على ورقة شمعية. اضغطي على الأقراص حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم وقطرها 15 سم. رشي كل قرص من الجهتين بخليط التوابل، حوالي نصف ملعقة كبيرة لكل قرص. قطّعي كل قرص إلى نصفين لتحصلي على 8 قطع.
سخّني مقلاة من الحديد الزهر بقطر 25 سم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. بمجرد أن تسخن، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي و4 قطع من اللحم. اطهيها حتى يصبح لون اللحم بنياً من المنتصف، لمدة تتراوح بين دقيقتين ونصف إلى 3 دقائق. اقلبيها واطهي الجانب الآخر. ضعي نصف شريحة من الجبن (مقطعة إلى عدة قطع لتناسب حجم قطعة اللحم) فوق قطعة اللحم لتذوب. اطهيها حتى يصبح قاعها بنياً ذهبياً، لمدة دقيقتين ونصف إضافيتين.
انقلي قطع اللحم إلى طبق وغطيها بورق القصدير لمدة 5 دقائق على الأقل لتوزيع العصارة بالتساوي. اكشطي أي قطع متفحمة من قاع المقلاة وصفي أي دهون زائدة. أضيفي ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي وكرري العملية مع قطع اللحم الأربع المتبقية.
إذا كنت تستخدم جيوب تاكو صلبة، ضعها على صينية خبز وسخّنها في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا. أما إذا كنت تستخدم تورتيلا طرية، فلفّ 8 قطع منها بورق قصدير وسخّنها لمدة 5 دقائق.
ضع بعض الخس، وقطعة لحم، وشريحتين من الطماطم في وسط كل تاكو، ثم ضع فوقها ملعقة صغيرة من الصلصة ورشة من الكريمة الحامضة وقدمها.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / مِقلاة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / / / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة