طاجن دجاج مع قطع البطاطس المقلية

الأصوات: 0

طريقة تحضير طاجن الدجاج مع قطع البطاطس المقلية

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 476، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 145 ملغ، الصوديوم 991 ملغ، سكر 8 ج.

يُحافظ طحن قطع البطاطا المقلية الصغيرة (Tater Tots) برفق في محضرة الطعام على قوامها المقرمش، مما يجعلها الإضافة المثالية لطبق الكاسرول المحشو بالدجاج في صلصة غنية ودسمة. ويُضفي الزعتر الطازج نكهة لذيذة رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
جزرتان، مقطعتان إلى دوائر بسمك 1 سم.
عودان من الكرفس، مقطعان إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
بصلة واحدة مفرومة
ربع كوب دقيق
كوبان من مرق الدجاج
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
4 أكواب من الدجاج المطبوخ والمقطع
3 أكواب من قطع البطاطس المقلية المجمدة، بعد إذابتها
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جزرة، كرفس، دجاج مشوي، لبن، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
في قدر كبير ذي قاع سميك، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الجزر والكرفس والبصل، وتبّلي بملعقة صغيرة من الملح وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لون الخضار ذهبياً، حوالي 12 دقيقة. أضيفي الدقيق، ثم أضيفي المرق والحليب مع التحريك المستمر، واتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر. اطهي المزيج حتى يثخن قليلاً، حوالي 3 دقائق. أضيفي الدجاج. انقلي المزيج إلى صينية فرن سعتها لتران.

اطحن كرات البطاطس مع الزعتر في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة. انثرها فوق الطبق واخبزها حتى يصبح الحشو فقاعيًا ويصبح سطحها ذهبي اللون، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. اتركها ترتاح لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للطواجن / محضرة الطعام / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / طائر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة