18 وصفة لذيذة بأقل عدد من الأطباق المتسخة
الأصوات: 1
أطباق الفاكهة للفطور، وأطباق الدجاج الشهية، وحلويات الشوكولاتة، وغيرها الكثير - تثبت هذه الوصفات أن الوجبة المنزلية اللذيذة لا يجب أن تكون مصحوبة بكمية كبيرة من الأطباق المتسخة.
لا تقلق بشأن الأطباق المتسخة
تشعر بالجوع وترغب في طهي شيء ما، لكنك تخشى بالفعل فكرة التنظيف بعد ذلك - نحن نتفهم ذلك! قد يبدو الأمر رائعًا لدرجة يصعب تصديقها، لكن يمكنك بالفعل طهي شيء مذهل دون أن تسد حوض المطبخ بالأطباق المتسخة. عادةً ما يتم حل هذه المشكلة جزئيًا عن طريق طنجرة ضغط متعددة الاستخدامات، طنجرة الضغط البطيئة أو مقلاة هوائيةلكن ليس عليك أن تحصر نفسك في هذه الأجهزة فقط. مقلاة، صينية خبز أو في طبق خبز يمكنكِ أيضاً طهيه بطريقة لا تتطلب غسل أي شيء تقريباً. لا تصدقينني؟ جربي هذه الطرق. أفخاذ دجاج طرية وشهيةتُقلى قطع الدجاج أولاً على الموقد ثم تُخبز في الفرن، كل ذلك في مقلاة واحدة من الحديد الزهر. إذا كان وقتك ضيقًا، فسيكون الدجاج لذيذًا بدون صلصة كريمية. ولكن للحصول على مذاق يُضاهي المطاعم، جرب الصلصة الكلاسيكية المصنوعة من النبيذ الأبيض والزبدة، والتي يُطلق عليها الفرنسيون اسم "بور بلان".
شريحة لحم في مقلاة هوائية مع الزبدة والثوم والأعشاب
خبر رائع: يمكنك طهي شريحة لحم بقري لذيذة في المقلاة الهوائية! يُفضل استخدام قطع اللحم الكبيرة والسميكة، مثل شريحة لحم الخاصرة، لأنها ستكتسب قشرة خارجية رائعة دون أن تنضج من الداخل أكثر من اللازم. اتبع وقت الطهي المحدد في الوصفة لضمان وصول شريحة اللحم إلى درجة النضج المطلوبة. للتقديم، حضّر زبدة عطرية بالثوم والأعشاب الطازجة. اسكبها فوق شريحة اللحم الساخنة، واتركها تذوب، واستمتع!
معكرونة سباغيتوني بالليمون والريكوتا في قدر واحد
تنحّي جانبًا يا سباغيتي! ابن عمّك الأكبر، سباغيتوني، يكتسب شعبية متزايدة. صحيح أن سباغيتوني أسمك قليلًا من السباغيتي العادية، إلا أن عرضه الإضافي يساعده على امتصاص المزيد من النكهات، وفي هذه الحالة، عصير الليمون الحامض والبصل الأخضر والثوم العطريين. يُغني هذا الطبق الذي يُطهى في قدر واحد عن الحاجة إلى طهيه بشكل منفصل، مما يجعله خيارًا سريعًا وسهلًا لعشاء ما بعد العمل. تُغطى السباغيتي بصلصة الريكوتا الكريمية، ويُضفي جبن البارميزان لمسة نهائية مميزة، بينما تُضفي بشر الليمون نكهة منعشة وحيوية.
دجاج كابريزي على صينية خبز
تُضفي الطماطم الحلوة والريحان وجبنة الموزاريلا وصلصة البلسميك نكهة الكابريزي الإيطالية التقليدية على صدور الدجاج. هذا الطبق بسيط للغاية ولكنه غني بالنكهات. يُحضّر بالكامل في صينية خبز واحدة، مما يُغني عن استخدام الكثير من الأطباق. تُخبز صدور الدجاج منزوعة الجلد مع الطماطم الكرزية في زيت الزيتون، ثم تُغطى بشرائح من جبنة الموزاريلا الطازجة. بمجرد ذوبان الجبنة، يُضاف خل البلسميك ويُرشّ الريحان الطازج. يصبح الدجاج طريًا وشهيًا.
طاجن كرات البطاطس الصغيرة
تُحضّر هذه الطواجن الغنية باللحم والخضراوات، والمغطاة بقطع البطاطا المقلية الصغيرة، في مينيسوتا للتجمعات العائلية الكبيرة، ووجبات الغداء، وولائم الكنيسة. قد تبدو بسيطة، لكن مزيج حساء الفطر، والذرة، والفاصوليا الخضراء، ولحم البقر، مع طبقة مقرمشة لذيذة، يُرضي جميع الأذواق. وكلما زادت قطع البطاطا المقلية الصغيرة، كان ذلك أفضل!
بوكاتيني بولونيز في قدر واحد
هذه الوصفة اللذيذة لمكرونة بولونيز مثالية لمن لا يرغبون في الوقوف أمام الموقد طوال اليوم. فهي سريعة التحضير، ولا تحتاج إلا إلى قدر واحد - لا مزيد من الأواني المتسخة! تُطهى المكرونة مباشرةً في صلصة مصنوعة من الطماطم المعلبة واللحم المفروم والخضراوات، لذا من الضروري استخدام مكرونة بوكاتيني الأنبوبية لهذه الوصفة. رشّ المكرونة بالبقدونس الطازج وكمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور، واستمتع!
براوني في طبق خبز
"مع الأسف، لديّ بعض الأخبار السيئة. عليكم الانتظار حتى تبرد هذه الكعكات تمامًا قبل تقطيعها، وإلا ستتفرق قطعها ولن تحافظ على شكلها. من الأفضل مغادرة المنزل تمامًا خلال هذه الفترة لتجنب الإغراء. بالمناسبة، الكعكات ألذ بكثير، من حيث النكهة والقوام، عندما تبرد تمامًا، بل وألذ في اليوم التالي! كثيفة ورطبة بشكل رائع من الداخل، مع قشرة خارجية رائعة متشققة قليلاً. يقولون إنه يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام، لكن ربما يكون هذا مجرد إشاعة"، هكذا مازحت مؤلفة الوصفة كاتي وركمان.
وصفة: براوني في طبق خبز
وعاء سموثي الأناناس
هذا الطبق البسيط واللذيذ من العصائر ليس فقط شهيًا، بل صحي للغاية أيضًا. فهو غني بالألياف والفيتامينات والبروتين، وعند تزيينه بمجموعة متنوعة من الفواكه، فإن مجرد رؤيته تُنعش روحك! لا تتردد في استبدال الفواكه المفضلة لديك بالمكونات المقترحة في هذه الوصفة.
وصفة: وعاء سموثي الأناناس
طاجن روبيان ألفريدو
هذا الطبق الشهي مزيج رائع من طبقين لذيذين: روبيان سكامبي بالثوم ومعكرونة ألفريدو الإيطالية، المشهورة بصلصتها الكريمية الغنية بجبنة البارميزان. تحضير هذا الطبق سهل للغاية وبسيط. ما عليك سوى إضافة عبوة من المعكرونة، وعبوة من الروبيان المقشر من المجمد، وبعض التوابل إلى صينية فرن، ثم صب مرق الدجاج، واخبزها حتى تنضج المعكرونة والروبيان. قبل التقديم مباشرة، أضف الكريمة الدافئة، وجبنة البارميزان المبشورة، والأعشاب الطازجة، واستمتع بهذا الطبق الشهي مع صلصته الكريمية الغنية.
وصفة: طاجن روبيان ألفريدو
نوصي
معكرونة بالجبن بخمسة مكونات في قدر الطهي البطيء
المكرونة بالجبن طبق أمريكي، ورغم ترجمته إلى الروسية باسم "معكرونة وجبن"، إلا أنه في الواقع ألذ بكثير. فالمعكرونة لا تُغطى بالجبن فحسب، بل تُطهى في صلصة جبن شهية غنية بالنكهة. تتطلب هذه الوصفة خمسة مكونات فقط: مكرونة، حليب مكثف غير محلى، زبدة، جبن مبشور، وملح. بفضل هذه المكونات البسيطة، تُعد هذه المكرونة مثالية لإطعام الأطفال. كما يُمكن إضافة القليل من الفلفل الأسود أو جوزة الطيب حسب الرغبة. تُعد المكرونة بالجبن وجبة فطور دسمة، ويُسهّل طهيها في قدر الطهي البطيء عملية التحضير.
دجاج مشوي صحي مع أرز ملفوف بورق القصدير
إلى جانب شواء اللحوم والأسماك، يمكنكِ استخدام الشواية لتحضير وجبة متكاملة. على سبيل المثال، اخبزي الدجاج مع الأرز والفاصوليا في ورق قصدير. يُفضل استخدام صواني خبز ألومنيوم للاستخدام مرة واحدة. اخلطي جميع المكونات، أضيفي مرق الدجاج، غطّي الصينية بورق القصدير، واتركيها على نار هادئة فوق الفحم. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، ستُضفي الصلصة، والفلفل الهالبينو المخلل المهروس، ومسحوق الفلفل الحار، والكركم نكهة رائعة على الطبق، مما يُعطي الأرز لونًا أصفرًا شهيًا. رشي الدجاج والأرز المطبوخ بالبصل الأخضر واستمتعي بهذا الطبق المنزلي الرائع، والذي سيكون ألذّ في النزهات.
سلطة البيض مع صلصة الرانش
عند تحضير هذه السلطة، يُهرس البيض المسلوق مباشرةً في الصلصة. يتيح لك ذلك تعديل قوامها، سواءً لجعلها أكثر نعومة أو خشنة. تتميز السلطة بمذاقها الطري والكريمي، مع نكهة الأعشاب المميزة ونكهة صلصة الرانش اللاذعة.
عشاء من النقانق والخضار على صينية خبز
هذا العشاء اللذيذ والمشبع والصحي يُحضّر بسهولة تامة، في صينية خبز واحدة، ما يعني عدم وجود كومة من الأطباق المتسخة. أليس هذا ما نتمناه جميعًا في نهاية يوم عمل شاق أو عطلة نهاية أسبوع حافلة؟ قامت ري دروموند بوضع الخضراوات (كرنب بروكسل، بطاطا حلوة، بصل أحمر، جزر أبيض)، والأعشاب العطرية، والنقانق الإيطالية النيئة معًا في صينية خبز، وتركت الفرن يقوم بالباقي. كل ما عليك فعله هو إخراج عشاء ساخن من الخضراوات الملونة والنقانق والاستمتاع بكل النكهات والروائح.
كيكة الشوكولاتة بالكراميل في كوب
إذا كنت تشتهي حلوى لذيذة ولكن ليس لديك وقت لخبزها، جرب هذه الكيكة في كوب، والتي تُخبز في الميكروويف في دقائق معدودة. رطبة وطرية، مليئة بقطع الشوكولاتة والكراميل الذائب. زيّنها بالآيس كريم أو كريمة المارشميلو. تُعد هذه الحلوى اللمسة النهائية المثالية لوجبة أو بديلًا عنها عندما تكون وحدك في المنزل. استرخِ واستمتع!
معكرونة كابريزي في قدر واحد
هذه المعكرونة تُشبه في نكهتها سلطة الكابريزي الإيطالية التقليدية مع جبنة الموزاريلا والطماطم والريحان، لكنها أكثر إشباعًا. ميزة رائعة: تُحضّر في قدر واحد! توفر الوقت وتقلل الفوضى. ببساطة، امزج جميع المكونات الرئيسية مع السباغيتي في قدر، وغطّها بالماء، واطبخ المعكرونة والصلصة معًا حتى تنضج. بعد نضج المعكرونة، رشّها بالجبن المبشور والريحان الطازج والملح حسب الرغبة. أضف جبنة البارميزان المبشورة إذا رغبت، واستمتع.
تفاح محشو بالجوز مع التوت البري مطبوخ ببطء
لهذه الوصفة، ستحتاجون إلى تفاح كبير الحجم مناسب للخبز، مثل تفاح جولدن ديليشوس أو روم أو هوني كريسب، لأنها ستصبح طرية ومتماسكة بعد الطهي. يمتزج مذاقها الحلو والحامض بشكل رائع مع الحشوة الغنية والحلوة والحارة. قوموا بتفريغ التفاح بعناية مع الحفاظ على جدرانه سليمة، ثم املأوه بمزيج مقرمش من الجوز والتوت البري المجفف والشوفان. اطبخوه في قدر الطهي البطيء حتى يصبح طريًا. والنتيجة هي حلوى فاكهية بنكهة ورائحة فطيرة التفاح. قدموها مع مغرفة من الآيس كريم ورشة من شراب القيقب.
ريزوتو الروبيان والزعفران في قدر الضغط
يُحضّر الريزوتو التقليدي بإضافة المرق تدريجيًا إلى الأرز، ولكن يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة تمامًا، أي التقليب والطهي على الموقد، إذا كنت تستخدم طنجرة ضغط. فهي تُطهى الريزوتو بشكل أسرع بكثير، وتُعطي نتيجة لذيذة ودسمة بنفس القدر. تُقدّم هذه الوصفة مزيجًا رائعًا من الروبيان والزعفران ونكهة الفيرموث الجاف الحارة.
سمك سلمون مشوي مع الفطر والسبانخ ملفوف بورق القصدير
يُعدّ الخبز في أكياس فويل فردية طريقةً سهلةً وسريعةً لتحضير طبق شهي دون الحاجة إلى غسل كميات كبيرة من الأطباق، كما يُمكن تقديمه مباشرةً في الأكياس بدلاً من الأطباق الرئيسية. اخبزي شرائح سمك السلمون مع السبانخ والفطر، وقدّمي كل حصة مع زبدة الزنجبيل العطرية والبصل الأخضر.
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
