قرون كريمة المومياء

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 8
سعرات حرارية 377، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 80 ملغ، الصوديوم 53 ملغ، سكر 34 ج.

سهلة التحضير، رائعة، ومخيفة بعض الشيء، هذه المومياوات المصنوعة من مخاريط الآيس كريم هي الحلوى المثالية لحفلة الهالوين. إذا لم تتوفر لديك مخاريط أو مصاصات معدنية خاصة، يمكنك لف مخاريط الآيس كريم بورق القصدير واستخدامها بدلاً من ذلك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أبواق

شريحة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة، مذابة
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً

تعبئة

كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ربع كوب من السكر البودرة

طلاء زجاجي

كوب وربع من السكر البودرة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
55 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
3 ملاعق كبيرة من الحليب
رشة من الملح الناعم
16 عين حلوى
معدات خاصة: ٨ أقماع معدنية مغلفة بورق القصدير أو أقماع آيس كريم، ٢ كيس معجنات، فرشاة معجنات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، بيض، كريم، سكر بودرة، سمنة، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

الأبواق:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
رشي ٨ أقماع آيس كريم معدنية مبطنة بورق القصدير أو أقماع آيس كريم عادية برذاذ الطبخ. قطعي عجينة الباف باستري إلى ٨ شرائح متساوية. ابدئي من الطرف المدبب لكل قمع، ولفي شريحة من العجينة حوله، مع تداخل بسيط بين اللفات لتغطية القمع بالكامل بشكل حلزوني. ادهني العجينة بخفة بالبيض المخفوق، وضعي الأقماع، مع توجيه جانب اللحام لأسفل، على صينية الخبز المُجهزة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً. اتركي الأقماع تبرد على صينية الخبز، ثم أزيليها.

تعبئة:

باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة والسكر البودرة في وعاء متوسط الحجم حتى تتشكل قمم متماسكة. انقلي الكريمة إلى كيس حلواني وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
التزجيج:

اخلطي السكر والزبدة والحليب والملح في وعاء صغير واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم انقليه إلى كيس حلواني ثانٍ.
حَشد:

املأ كل مخروط بالكريمة المخفوقة. رشّها بالسكر البودرة حتى تُغطّى بالكامل. ضع كمية صغيرة من كريمة التزيين على ظهر كل عين حلوى، ثم ألصق عينين على كل مخروط. زيّن كل مخروط بكريمة التزيين بشكل متعرج، كما لو كنت تُلفّها بضمادات المومياء.