سلطة الجريب فروت والبصل الحلو والريحان

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 129، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 214 ملغ، سكر 8 ج.

تُعدّ سلطة الجريب فروت الخفيفة والصحية والمنعشة طبقًا جانبيًا رائعًا للأسماك أو اللحوم المشوية. تتناغم فاكهة الجريب فروت الغنية بالعصارة بشكلٍ جميل مع البصل الأحمر والأخضر، والريحان العطري، والزيتون الأسود. تُتبّل السلطة بزيت زيتون بكر ممتاز وخل بلسمي. قبل تقطيع الجريب فروت المقشر إلى شرائح رقيقة، تُزال الأغشية الخارجية للتخلص من أكبر قدر ممكن من المرارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من الجريب فروت، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح كبيرة
نصف بصلة حمراء، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
ثلث كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى والمفروم
حزمة واحدة من الريحان، أوراقها مفرومة ناعماً (حوالي كوب واحد)
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم
3 ملاعق كبيرة من خل البلسميك المعتق
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جريب فروت، زيتون، البصل الأحمر، خل البلسميك، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رصّي شرائح الجريب فروت، مع تداخل بسيط بينها، على طبق التقديم. انثري حلقات البصل فوق الجريب فروت. ثم زيّني الطبق بالزيتون والريحان والبصل الأخضر. رشي السلطة بخل البلسميك وزيت الزيتون. تبّليها بالملح والفلفل الأسود وقدّميها.

فئات: