شوربة الفلفل الحلو المشوي

الأصوات: 1

صورة الطبق: أندرو بورسيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 570، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 77 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شوربة الفلفل الحلو المشوي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حبتان كبيرتان من البطاطس، مقشرتان ومقطعتان إلى قطع صغيرة
عودان من الكرفس المفروم
حبتان من الكراث أو نصف بصلة حمراء مفرومة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
علبة واحدة (360 غرام) من الفلفل الحلو المشوي، مصفى ومغسول بالماء
4-5 حبات من الطماطم المجففة بالشمس
4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار قليل الدسم وقليل الملح
2/3 كوب من الكريمة الحامضة
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
ثلث كوب من جبن بيبر جاك المبشور خشنًا
4 قطع من خبز العجين المخمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، كرفس، الكراث، البصل الأحمر، الفلفل الحلو، طماطم مجففة بالشمس، الكريمة الحامضة، الكزبرة، جبنة بيبر جاك، خبز الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في قدر كبير ذي قاع سميك على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البطاطس والكرفس والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. اطهي مع التحريك المستمر حتى تبدأ البطاطس باللين، حوالي 5 دقائق. أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والطماطم المجففة ومرق الدجاج وكوبًا من الماء. غطّي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعي الغطاء واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج البطاطس تمامًا.
اسكب الحساء في الخلاط، أضف الكريمة الحامضة، وغطِّه جزئيًا، واخلطه حتى يصبح ناعمًا. تبّله بالملح والفلفل، وقلّب نصف كمية الكزبرة. اسكب الحساء في أطباق، وزيّنه بالجبن وباقي الكزبرة. قدّمه مع الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء كريمي / حساء الخضار / طبق البطاطس / شوربة البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة