طاجن البطاطا الحلوة مع الفلفل الحار المدخن

الأصوات: 13

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

بدلاً من البطاطا البيضاء التقليدية، يستخدم بوبي فلاي البطاطا الحلوة الذهبية كمكون رئيسي في طبق الكاسرول الخاص به، والتي يتم إعطاؤها نكهة مدخنة عن طريق هرسها مع البابريكا المدخنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة ممتلئة من معجون فلفل شيبوتلي (فلفل هالبينو مدخن)
3 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية بسمك 0.3 سم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كريم، فلفل الشبوتل، البطاطا الحلوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
امزج الكريمة مع معجون فلفل شيبوتلي حتى يصبح المزيج ناعماً.

ضعي البطاطس في طبقة متساوية في صينية فرن مربعة الشكل مقاس 23×23 سم. وزّعي عليها 3 ملاعق كبيرة من خليط الكريمة، ثم تبّليها بالملح والفلفل. كرّري العملية مع باقي البطاطس والكريمة والملح والفلفل لعمل 10 طبقات.
غطيها واخبزيها لمدة 30 دقيقة، ثم اكشفيها واستمري في الخبز لمدة 45 دقيقة أخرى إلى ساعة واحدة، أو حتى يتم امتصاص الكريمة وتنضج البطاطس تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا.

نقدم لكم 10 وصفات للبطاطا الحلوة.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الطواجن / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / بطاطا مشوية / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / المطبخ المكسيكي / بوبي فلاي

وصفات مشابهة