حساء غازباتشو الطماطم في أكواب الفلفل الحلو

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

حساء غازباتشو الطماطم في أكواب الفلفل الحلو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من الطماطم الناضجة المقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من الخيار المقشر والمقطع إلى مكعبات بدون بذور
نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات
ثلث كوب من الفلفل الأخضر منزوع البذور والمقطع إلى مكعبات
ثلث كوب من الفلفل الأصفر منزوع البذور والمقطع إلى مكعبات
ثلث كوب من الفلفل الأحمر منزوع البذور والمقطع إلى مكعبات
3 أكواب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
فصان من الثوم المهروس
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل الشيري
كوب واحد من فتات الخبز الطازج
ماء الطماطم:
450 غرام من الطماطم الناضجة جداً
نصف ملعقة كبيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، الخيار، الفلفل الحار، الخبز الأبيض، خل الشيري، البصل الأحمر، ثوم، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط المكونات الثمانية الأولى وامزجها باستخدام الخلاط اليدوي.

*إذا كنت تفضل إذا كنت تحضر حساءً كثيفاً، فلا تخلطه تماماً. أما إذا كنت تفضل قواماً أنعم، فاخلط الخضار وفقاً لذلك.

امزج زيت الزيتون والخل. أضف فتات الخبز وماء الطماطم والملح والفلفل.
ضعي الحساء في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات قبل التقديم ليُتشرب النكهات. ولمزيد من النكهة وتقديم مميز، قشّري 6 حبات من الفلفل الحلو واستخدميها كأوعية للحساء.

ماء الطماطم: في الخلاط، اخلط الطماطم والملح على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً. ضع قطعة من الشاش في مصفاة واترك الماء يتسرب ببطء. احتفظ بالسائل.
الكمية: حوالي كوب واحد

فئات:

وصفة / طبق صيفي / عشاء / الشوربات / حساء بارد / حساء الخضار / المطبخ الإسباني / بولا دين

مجموعات الوصفات