سلطة البطاطا الأرجوانية الحارة
الأصوات: 7
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 – 8
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 – 8
سلطة البطاطا الأرجوانية الحارة - وصفة مفصلة.
نوصي
وصفة:
اسلقي كيلوغراماً واحداً (2.3 رطل) من البطاطا الأرجوانية الصغيرة في ماء مغلي مملح مع ملعقة صغيرة (نصف ملعقة كبيرة) من الخل الأبيض لمدة 12 دقيقة تقريباً؛ ثم صفّيها. قطّعي البطاطا إلى نصفين أو أرباع، وقلّبيها مع عصير ليمونتين، وملعقة صغيرة (نصف ملعقة صغيرة) من الكمون المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الأوريجانو المجفف والبابريكا.
أضيفي كوبًا من الفلفل الأصفر المقطّع مكعبات، وحبة هالبينو صغيرة مفرومة ناعمًا، وثلث كوب من الكزبرة المفرومة، وربع كوب من زيت الزيتون. تبّلي السلطة بالملح وقلّبيها. زيّنيها بالجبن الطازج.
وصفة سلطة مع بطاطا زرقاء وكرفس وفلفل رومي.
وصفات بمكونات مماثلة: بطاطا زرقاء، الفلفل الحلو، الفلفل جالابينو، الجبن، عصير الليمون، الكمون، مردقوش، بابريكا، الكزبرة
فئات:
وصفات مشابهة
