الهليون المخبوز مع جبنة الفيتا

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12 - 16

جبنة الفيتا الطرية وصلصة الخل المصنوعة من زيت الزيتون وخل الشمبانيا تُضفي على الهليون الصغير نكهةً غنيةً ومميزة. يُشوى الهليون في الفرن حتى تبدأ أطرافه بالتقرمش، ثم يُقلب مع صلصة الخل. تُفتت جبنة الفيتا فوقه لتذوب في الهليون الساخن، ويُقدم مع أي طبق من اللحوم. سيكون هذا الطبق الجانبي الشهي والصحي إضافةً رائعةً لأي مائدة احتفالية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حزم من الهليون متوسط الحجم، تم تقليم أطرافها
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
4 ملاعق كبيرة من خل الشمبانيا
نصف كوب من زيت الزيتون
كوب واحد من جبنة الفيتا المفتتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، جبنة الفيتا، خل الشمبانيا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
قسّم الهليون وقلّبه مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم وزّعه في طبقة واحدة على صينيتين أو ثلاث صواني خبز كبيرة منفصلة.

ضعيها في الفرن واشويها حتى تصبح السيقان طرية وتصبح الأطراف ذهبية اللون ومتفحمة قليلاً، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
أثناء تحميص الهليون، حضّري الصلصة. في وعاء، اخلطي الخردل ديجون والخل والملح والفلفل الأسود. أضيفي زيت الزيتون واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات. تذوقي الصلصة وعدّلي الملح حسب الرغبة.
أخرجي الهليون من الفرن ورتّبيه في طبق التقديم. اسكبي عليه صلصة الخل ورشّي عليه جبنة الفيتا المفتتة. قدّميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / طبق الربيع / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة