الماكارون: وصفة أساسية لكعكة جوز الهند

الأصوات: 1

طريقة عمل الماكرون: وصفة أساسية لكعكة جوز الهند

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 كعكة جوز الهند

الماكارون هي معجنات أمريكية مصنوعة من جوز الهند، لذيذة للغاية وسهلة التحضير، ويمكن صنعها بكميات كبيرة. تتطلب هذه الوصفة الأساسية أربعة مكونات فقط، باستثناء رشة الملح. تُخلط رقائق جوز الهند مع بياض البيض والسكر والفانيليا، ثم تُشكّل على هيئة أهرامات (بلّل يديك بالماء) وتُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً. إنها حلوى مثالية للأعياد!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بياض 3 بيضات كبيرة
نصف كوب من السكر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
عبوة واحدة (400 غرام) من رقائق جوز الهند الحلوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رقائق جوز الهند، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
اخفقي بياض البيض والسكر والملح وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثم أضيفي جوز الهند وقلبي برفق.

ضعي خليط جوز الهند، ملعقة كبيرة ممتلئة في كل مرة، على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل قطعة. استخدمي أصابعك لتشكيلها على هيئة أهرامات.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الأطراف، لمدة 20-25 دقيقة. اتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / وصفات طعام للأطفال / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة