معكرون جوز الهند

الأصوات: 13

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 20-22 قطعة.

مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، هذه هي سمات حلوى الماكرون بجوز الهند المثالية، ووصفة إينا غارتن تضمن نتائج رائعة في كل مرة. كل ما عليك فعله هو مزج خمسة مكونات فقط وخبزها في الفرن حتى تكتسب سطحها الرقيق لونًا ذهبيًا. ثم رتبها على طبق تقديم أنيق وقدمها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

400 غرام من رقائق جوز الهند الحلوة
400 غرام الحليب المكثف
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
بياض بيضتين كبيرتين جداً، بدرجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رقائق جوز الهند، الحليب المكثف، خلاصة الفانيليا، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي رقائق جوز الهند والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا. في وعاء الخلاط الكهربائي، باستخدام مضرب الخفق، اخفقي بياض البيض والملح على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متوسطة. أضيفي بياض البيض المخفوق برفق إلى خليط جوز الهند.

باستخدام مغرفة آيس كريم قطرها 4.5 سم أو ملعقتين صغيرتين، ضعي العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزي الماكرون لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركيها تبرد ثم قدميها.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الفرنسي / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة