وصفة أساسية للبطاطس المهروسة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

ستساعدك هذه الوصفة الأساسية للبطاطا المهروسة على إيجاد النسبة المثالية من البطاطا والحليب والزبدة. ويمكنك هرسها باستخدام هراسة البطاطا أو الشوكة أو أي أداة أخرى حسب قوام البطاطا المهروسة الذي تفضله - خشنة أو ناعمة. استخدم هذه الوصفة كأساس وجرّب نكهات مختلفة بإضافة مكونات أخرى، مثل الأعشاب والتوابل والبصل المقلي أو الجبن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 كجم بطاطس روسيت-بوربانك
كوب واحد من الحليب الساخن
50-100 غرام من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لبن، بطاطس مهروسة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كيلوغرامًا واحدًا (2.3 رطل) من بطاطس روسيت بوربانك الكاملة غير المقشرة في قدر كبير، وغطّها بالماء البارد، ثم تبّلها بسخاء بالملح. اتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 45 دقيقة. صفّها من الماء، ثم قشّرها وأعدها إلى القدر، وأضف كوبًا واحدًا (1.5 أونصة) من الحليب الساخن و50-100 غرام (2-3 أونصة) من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. اهرسها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة (لا تستخدم محضرة الطعام). تبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة