وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

هذه الكعكات مثالية للأعياد، عندما يكون فرنكِ مشغولاً باستمرار بتحضير أطباق أخرى. احتفظي بالماكارون في الثلاجة للحفاظ على شكلها وملمسها. تقول مولي ييه: "أنا من أشد المؤيدين لعدم خبز الكعكات خلال الأعياد، عندما يكون الفرن في أوج انشغاله!"

مكونات:

• كوبان من رقائق جوز الهند غير المحلاة
• نصف كوب من دقيق الكاجو أو اللوز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ربع كوب من العسل
• نصف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• سكر أبيض للتزيين أو حبيبات سكرية
• بالإضافة إلى ذلك: قالب خبز 30 × 15 سم.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق اللوز، رقائق جوز الهند، زيت جوز الهند، عسل، خلاصة الفانيليا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج جوز الهند ودقيق المكسرات والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.
الخطوة الثانية
• في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف، سخّني العسل وزيت جوز الهند برفق في وعاء حتى يذوب الزيت تمامًا. أضيفي الفانيليا. قلّبي المزيج السائل مع خليط الدقيق.
الخطوة 3
• بطّن قالب الخبز بورق الزبدة مع ترك جزء متدلٍّ من الجوانب. وزّع خليط جوز الهند في القالب واضغط عليه جيداً لتشكيل طبقة متساوية. رشّ السكر للتزيين. جمّده لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الرابعة
• أخرجي كعكات جوز الهند من الصينية عن طريق سحب الألسنة الموجودة على ورق الزبدة، ثم قطعيها إلى مربعات باستخدام سكين حاد. قدّميها فوراً أو احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تجنّبي ترك الماكرون في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، لأن زيت جوز الهند سيبدأ بالذوبان..

الأصوات: 1

مؤلف الوصفة - مولي ييه مدونة أمريكية ومؤلفة كتب طبخ.