وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

مع إضافة التوت البري المجفف الحامض وقشر البرتقال المنعش، تصبح حلوى الماكرون بجوز الهند أكثر إثارة وتنوعًا. تتميز الماكرون بنعومتها ورطوبتها من الداخل، ولكن إذا كنت تفضل قوامًا أكثر تماسكًا، اخبزها لأقصى مدة موصى بها. يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

مكونات:

• 2/3 كوب سكر
• نصف كوب من التوت البري المجفف، مفروم ناعماً
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• بياض بيضتين كبيرتين، مخفوق قليلاً
• بشر ناعم لبرتقالة واحدة
• 3 أكواب (حوالي 200 غرام) من جوز الهند المبشور ناعماً وغير المحلى

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، توت بري مجفف، قشر البرتقال، رقائق جوز الهند

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي منه؛ سخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينيتي خبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلطي السكر والتوت البري المجفف وخلاصة الفانيليا والملح وبياض البيض وقشر البرتقال المبشور. أضيفي جوز الهند وقلبي حتى يتغطى الخليط تماماً.
الخطوة 3
• ضعي ملعقة كبيرة من العجين على شكل أكوام على كل صينية خبز، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل كومة. بللي أطراف أصابعك بالماء وشكلي كل قطعة على شكل هرم.
الخطوة الرابعة
• اخبزيها مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، لمدة تتراوح بين 16 و20 دقيقة. انقلي الماكرون إلى رف سلكي واتركيها لتبرد. خزّني الماكرون في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

الأصوات: 1