معكرونة بالجبن مع فلفل بيمينتو

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

أضيفي الفلفل الأحمر المعلب المفروم إلى صلصة المكرونة والجبن التقليدية. مع جبنة الشيدر الحادة، والبابريكا، والخردل الجاف، والثوم، تُضفي هذه المكونات نكهة غنية ومتعددة الأوجه على المكرونة والجبن. طريقة تحضيرها سريعة وسهلة: تُسلق المكرونة ويُخلط الفلفل الأحمر مع صلصة غنية بالجبن. قدّميها فورًا، أو يمكنكِ تحميرها في الفرن للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة. وجبة عشاء دافئة مثالية لأمسية باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من المعكرونة أو أي نوع آخر من المعكرونة بنفس الحجم
60 غرام من الزبدة
فص ثوم واحد، مبشور أو مفروم ناعماً
ربع كوب من البصل المبشور أو المفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الدقيق الممتاز
كوبان من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا، نصف حفنة
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
كوبان من جبنة الشيدر الصفراء المبشورة الحادة جداً
علبة واحدة (110 غرام) من الفلفل الحلو المفروم المعلب، مصفى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، فلفل بيمينتو، لبن، جبنة الشيدر، مسحوق الخردل، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضف الملح، ثم أضف المعكرونة، واطبخها حتى تنضج.
في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة، أضيفي الثوم والبصل، وقلّبي حتى يصبح البصل شفافاً وذو رائحة زكية. أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الحليب وسخّني المزيج حتى يثخن. تبّلي بالبابريكا والخردل الجاف والفلفل الأسود حسب الرغبة.

أضيفي الجبن وقلّبي حتى يذوب. صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى الصلصة مع الفلفل الأحمر. قدّميها فوراً، أو انقلي المعكرونة والجبن إلى طبق مسطح واشويها حتى تصبح مقرمشة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق الخريف / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المعكرونة / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة