معكرونة بالجبن مع الفلفل الحلو وسجق الدجاج

الأصوات: 4

طريقة تحضير معكرونة بالجبن مع نقانق الدجاج والفلفل الحلو

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 780، إجمالي الدهون 44 ج.، الدهون المشبعة 24 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 62 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 150 ملغ، الصوديوم 890 ملغ، سكر 1 ج.

هذا الطبق طريقة رائعة لتشجيع الأطفال على تناول الخضار، فالجميع يحب المعكرونة بالجبن! يمكنكِ أيضاً إضافة البازلاء الخضراء مع البروكوليني. بعد أن تنضج المعكرونة بالجبن، رشيها بالبقسماط وحمصيها في الفرن. ستكون قشرتها المقرمشة شهية للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من المعكرونة
حزمة واحدة من البروكوليني (حوالي 200 غرام)، مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
3 نقانق إيطالية حلوة نيئة (حوالي 70 غرام لكل منها)، منزوعة الغلاف
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب
90 غرام من الجبن الكريمي
كوب وربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة (حوالي 200 غرام)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
علبة واحدة (110 غرام) من الفلفل الحلو المفروم، مصفاة
ربع كوب من فتات الخبز بانكو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، بروكوليني، نقانق مفروم، جبنة كريمية، جبنة الشيدر، الفلفل الحار المطحون، فلفل بيمينتو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة، مع إضافة البروكوليني قبل دقيقتين من انتهاء وقت الطهي. صفّها وضعها جانبًا.
في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ومقاومة للحرارة على نار متوسطة. أضيفي النقانق، واطهيها مع تفتيت اللحم حتى يصبح لونها بنياً وتنضج تماماً، لمدة 6 دقائق تقريباً. انقلي النقانق إلى طبق باستخدام ملعقة مثقبة.

أضيفي الدقيق إلى الدهن المذاب في المقلاة، وقلّبي حتى يمتصه الدهن تمامًا، لمدة دقيقة. أضيفي الحليب واخفقي. اتركي المزيج على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن قليلًا، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي الجبن الكريمي وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي جبن الشيدر والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي حتى يذوب الجبن ويصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي المعكرونة والبروكوليني والسجق والفلفل الحلو.
سخّني الفرن على وضع الشواء. ذوّبي ملعقة الزبدة المتبقية في الميكروويف؛ ثم أضيفيها إلى فتات الخبز ثم رشي الخليط فوق المعكرونة. اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 3 دقائق تقريباً.

فئات: