طاجن البطاطس مع الجبن، والتشوريزو، والقشدة الحامضة

الأصوات: 1

طريقة تحضير - طاجن البطاطس بالجبن، والتشوريزو، والقشدة الحامضة

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

حوّل البطاطس المقلية المجمدة الجاهزة إلى وجبة متكاملة غنية باللحم والجبن والخضراوات. ببساطة، اخبز البطاطس في الفرن، ثم ضع فوقها نقانق تشوريزو مقلية، وفلفل بيمينتو، وكمية وفيرة من الجبن المبشور. اخبزها مرة أخرى حتى يذوب الجبن وتسخن الطبقة العلوية. رشّ عليها صلصة سريعة من الكريمة الحامضة والثوم واستمتع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من البطاطس المقلية المجمدة المضلعة، وزن كل عبوة 450 غرام.
450 غرام من نقانق تشوريزو النيئة
ربع كوب من الكريمة الحامضة
فص ثوم واحد مبشور
220 غرام من جبن مانشيجو المبشور
220 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة
علبة واحدة (110 غرام) من الفلفل الحلو المعلب، مصفاة
بقدونس طازج مفروم للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، نقانق تشوريزو، جبنة مانشيجو، جبنة موزاريلا، فلفل بيمينتو، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

وزّعي البطاطس المجمدة بالتساوي على صينية خبز ذات حواف. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15-20 دقيقة.
أثناء خبز البطاطس، اقلي نقانق الشوريزو. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، اطهي لحم النقانق مع تفتيته بملعقة خشبية حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 7-10 دقائق. انقليه إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته.

حضّري الكريمة الحامضة. اخلطي الكريمة الحامضة والثوم المبشور وبضع ملاعق كبيرة من الماء لصنع صلصة سميكة.
ضعي فوق البطاطس شرائح الكوريزو، وجبنة مانشيجو، وجبنة موزاريلا، والفلفل الأحمر الحلو. اخبزيها حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً وتذوب الجبنة وتصبح فقاعية، لمدة 10-15 دقيقة. اسكبي عليها صلصة الكريمة الحامضة ورشي عليها البقدونس الطازج.

مؤلف الوصفة - كاتي لي كاتبة أمريكية متخصصة في شؤون الطعام وناقدة طعام تلفزيونية.

فئات: